到底怎么回事澳门新莆京官网:,新炒制的茶叶不适用登时喝

新茶色泽鲜活,香气浓郁,口感丰富,所含的营养物质,如茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质也是最高的。很多人抢着买新茶,认为越是新鲜的茶喝下去就越健康。

新炒制的茶叶不适宜马上喝新茶色泽鲜活,香气浓郁,口感丰富,所含的营养物质,如茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质也是最高的。

Q1:我喜欢喝混合茶饮,把绿茶和枸杞一起泡,或是把绿茶和蜂蜜、柠檬一起冲泡,但最近有朋友说这样喝不好,是真的吗?
A:绿茶,含强效的抗氧化剂以及维生素C,可以清除体内的自由基,延缓衰老。枸杞,性平味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止渴
Q1:我喜欢喝混合茶饮,把绿茶和枸杞一起泡,或是把绿茶和蜂蜜、柠檬一起冲泡,但最近有朋友说这样喝不好,是真的吗?
A:绿茶,含强效的抗氧化剂以及维生素C,可以清除体内的自由基,延缓衰老。枸杞,性平味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止渴等功效。两者分别冲泡饮用对人体健康有益,但若放在一起,绿茶中的大量鞣酸会吸附枸杞中的微量元素,形成人体难以吸收的物质。
绿茶和蜂蜜、柠檬也不宜一起冲泡。绿茶中富含茶碱、茶多酚等碱性物质,和柠檬酸等物质会发生中和反应,抵消营养物质。但没有研究表明,这种反应会对人体造成伤害。单单柠檬和蜂蜜倒是完美的营养组合,经常饮用可以起到美容养颜、通便、增强免疫力的效果。
Q2: 生理期喝绿茶有害身体吗?
A:女性在生理期不宜饮用绿茶,原因有四。一是因为绿茶性凉,清热作用强。中医理论认为血得热则行,得寒则滞,女性在生理期应少食或不食生冷的食物,故不宜饮用绿茶。二是因为经期女性面临着大量的血液流失,每次月经期要额外损失约20毫克的铁,绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。三是女性生理期饮绿茶会加重便秘。女性生理期常常会有大便秘结的症状,这与黄体激素分泌有关。绿茶中的鞣酸具有收敛作用,可减缓肠蠕动,加重症状。四是绿茶有亢奋作用。女性生理期常伴有精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应,需要平复情绪。然而,茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质让人兴奋,加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。有研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯者发生经期紧张症概率高出2.4倍。
Q3: 新茶要放半个月喝才健康,是真的吗?
因新茶滋味鲜爽、香气强烈,不少人纷纷尝新。然而,
由于新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量较高,
这些物质对胃肠黏膜都有较强的刺激性, 胃肠功能较差的人,
喝新茶易引起胃痛、腹胀、便秘等不适症状;新茶中的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物质含量也较高,
它们易使人的神经系统兴奋, 对神经衰弱、心血管病人十分不利。 饮新茶过多,
许多人还会出现头晕脑胀、四肢无力、失眠等“茶醉”现象。因此,
新茶最好先放置半个月, 待茶中的多酚类、醛醇类物质挥发或氧化掉一部分,
咖啡因、生物碱或者芳香物质的活性降低以后再饮用比较好。
Q4:哪些胃病患者不宜喝绿茶?
胃里有一种可以抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二脂酶,而新茶中的碱性物质,可降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸,导致胃酸浓度升高,容易诱发溃疡。胃酸增多也会影响溃疡面的愈合,同时抵消了某些抗酸药物的疗效,加重病情。因此患有胃及十二指肠溃疡病的患者不宜喝绿茶。
Q5:新茶适合什么体质的人喝?
李时珍《本草纲目》云:“茶苦而寒,最能降火。火为百病,火降则上清矣。”
中医认为,绿茶,性味甘苦寒,无毒。能清心神,醒睡除烦;凉肝胆,涤热清痰;益肺胃,明目解瘟。其止渴生津、清热消火作用强,适合体质燥热的人。盛夏酷暑,渴难忍时,
饮上一杯清茶顿感满口生津,遍身凉爽。中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别。有抽烟喝酒习惯,容易上火的人,即燥热体质者,适合饮用。而脾胃虚寒或体质较弱者,即虚寒体质者,不适应饮用。
Tips:选茶与泡茶 被访者/上海柒柒茶铺 茶艺师 胡萍 绿茶该如何选?
茶圣陆羽在《茶经》中记有:“
凡采茶在二月、三月、四月之间。”清代诗人魏时敏有:“待到春风二三月,
石炉敲火试新茶。”农历二、三、四月是采新茶的季节,清明、谷雨则最当时。
选新茶应一看,二捻,三泡。首先看色泽,新茶以翠绿色为佳;二是,用手指捻一下,粗糙刺手一捻即成粉末的茶说明炒过了头,火气大且不易保存;三是请店家泡一杯,看茶色,好茶应黄中带绿。
该如何泡茶?
以龙井和碧螺春为例,冲泡的水温不可过热,80度即可。泡龙井时,可先放茶叶,然后让水沿杯壁缓缓流下浸没茶叶,切不可直接用热水倒在叶子上,这样会破坏茶叶,影响口感。泡碧螺春时,应该用上投法,先倒水,再放茶叶,让叶子慢慢舒展,沉入杯底,这是因为碧螺春毫多,若先放茶叶,再倒水,茶水易混浊。无论泡哪种茶都不能加盖。另外,不要等到茶水见底,露出茶叶时再加水,这时茶水已经有些涩口,最好在茶杯留有1/3水的时候加水,这样更耐泡。
再说说红茶。泡红茶宜用盖碗或紫砂壶。水温也不宜太高,如泡金骏眉,80~85℃的水温即可。而普洱和乌龙茶的水温可以略高一些。普洱可用100℃的热水冲泡。
“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”说的就是好茶必须要用好水冲泡的道理。泡茶,首选山泉水,其次才是纯净水、蒸馏水,尽量别用普通开水。

俗话说:“清明断雪,谷雨断霜”。谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,人体消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机,养生是谷雨时节的重要话题。今日是谷雨节气,亦是全民饮茶日,春季饮茶有很多注意事项,不知道各位茶友懂不懂!其中醉茶比醉酒还可怕,今天茶马锅头就讲讲关于谷雨和春季饮茶,防醉茶的方法!

对此,专家表示,新茶不可急于饮用,更不能多饮,存放一个月后喝才健康。如果新茶在制成后储存时间不足一个月,其中的茶多酚、醇类、醛类含量较高,不利于人体健康。特别是茶多酚含量最高的新绿茶,它们对人体的胃肠黏膜有较强的刺激作用。胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状,患有慢性胃炎者,喝新茶会引起胃痛、腹胀等症状。频饮多饮新茶,会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等不良反应,称之为“醉茶综合征”。

新茶色泽鲜活,香气浓郁,口感丰富,所含的营养物质,如茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质也是最高的。很多人抢着买新茶,认为越是新鲜的茶喝下去就越健康。

澳门新莆京官网 1

对此,专家表示,新茶不可急于饮用,更不能多饮,存放一个月后喝才健康。如果新茶在制成后储存时间不足一个月,其中的茶多酚、醇类、醛类含量较高,不利于人体健康。特别是茶多酚含量最高的新绿茶,它们对人体的胃肠黏膜有较强的刺激作用。胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状,患有慢性胃炎者,喝新茶会引起胃痛、腹胀等症状。频饮多饮新茶,会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等不良反应,称之为“醉茶综合征”。

谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠,水中造型好、口感上也不比明前茶逊色,大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

澳门新莆京官网 2

到底怎么回事澳门新莆京官网:,新炒制的茶叶不适用登时喝。航拍云南万亩茶园

谷雨品新茶,小心“醉茶”:

谷雨过后是新茶上市的季节,较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强,人们因此喜欢尝鲜喝新茶。其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。有些人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应,临床上称之为“醉茶综合征”。

澳门新莆京官网 3

为什么会有醉茶呢?

茶叶中含有多种生物碱和茶多酚,它具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等作用,大量饮用容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的醉茶症状。

茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“醉茶”:血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。

澳门新莆京官网 4

哪些情况容易引起醉茶呢?

一是平日很少喝茶的人,稍微多喝就可能过量而醉。

二是平日喝高发酵的熟茶,例如:红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等,咖啡碱含量相对较少,猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时,又喝得过量,自然就会醉茶了。

三是空腹时,茶多喝了也容易醉茶。还有茶友为了追求新鲜而喝现炒普洱茶,也容易醉茶。

澳门新莆京官网 5

如何饮新茶:

建议回购新茶后不可急于饮用,更不能多饮,最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物酶或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康。

如何解醉茶?

一旦出现“醉茶综合征”,最好的办法就是喝点糖水或者蜂蜜水,或者吃点甜食,这可有效地缓解因“醉茶”带来的身体不适。预防醉茶,可以一边喝茶一边采取措施,吃些核桃、红枣、花生、糖果、坚果、点心等。

澳门新莆京官网 6

醉茶的预防方法:

1、饮茶不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因,连饮几杯浓茶后,大量咖啡因被吸收进入血液,就会使人头昏、头痛、神经兴奋,甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象。

2、饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用,但并不是喝得越多越好。如果饮茶过多,茶水积聚在肠道内,就会妨碍膈肌活动,影响正常吸收。另外,大量水分进入人体,容量迅速增加,会加重心脏负担,引起心肺功能异常,特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说,每天1—2次的饮茶量较为合适。

澳门新莆京官网 7

澳门新莆京官网 ,3、不要空腹饮茶。因空腹时胃中含有大量胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能。

4、并非人人皆宜。对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。如果你喜欢饮茶,建议喝一些淡茶、熟茶。

澳门新莆京官网 8

谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,人体消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机,可以通过喝茶去调节自己的身体,喝茶的一些注意事项需要在喝茶中注意一些,不过大家也不要谈醉茶色变,其实按正确的方法饮茶,是不太容易醉茶的,要想发挥茶给身体带来的最大好处,就要把握好这个度。当发现自己轻微醉茶之后,最简单的办法就是吃点甜食,稍微休息一下,做一下深呼吸,心态平和,种种不适就会大大缓解直至消除。我是茶马世家茶马锅头,欢迎各位茶友有空来茶马世家一起品茶!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注