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韩式八色烤肉好地道,娘子黑酱炸鸡让人回味无穷,正宗韩国料理!

韩式石锅拌饭,锅巴完整肉大块,豆腐汤锅性价比高口味好!

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位于加利福尼亚州洛杉矶市中心附近的 KOREAN TOWN
大概是除了韩国外,全世界能吃到最道地韩国美食的地方了。韩国城 KOREAN
TOWN, l洛杉矶当地人称为” K
Town”,有着各式各样口味道地的韩国料理,同时也是洛杉矶韩侨与韩裔最大的聚集社区。

我和朋友都是韩国美食爱好者,好久没吃到这么满意的烤肉啦!边吃边点头称赞绝不夸张,不仅烤肉好吃,连小菜、汤品、白饭全都超够水准所有小细节全都无比讲究,才能组合出让人如此惊艳的料理,韩国老板兼主厨真的有一套啊!

每桌最低消费「一份套餐」、收取10%服务费用、均消约60~80元(四人前往、不含酒水)娘子居食屋的主打就是「韩国烤肉」,市中心关于这样韩式烧肉的店家通常都比较拥挤一点,走家庭式居多。这间来自上海连锁的高人气的娘子韩食,装修与设备比较接近在韩国吃的样貌,主打桌边服务烧烤,不用自己动手烤,而且今天就是为了「韩国八色烤肉」来的,桌面宽敞可以放很多肉肉,上头抽风设备挺给力,吃完也没有一身烧烤的味道,价格较高但会愿意再揪朋友来吃,我觉得至少要四人来访较恰当,因为这样才能每项东西都吃到,不然光吃烤肉应该就饱了,何况还有韩式炸鸡呢?

前阵子嘴馋吃大海拉面的时候发现这间新开的韩国料理店,看起来明亮也颇多客人,价格也都在50元内,在韩剧热力播放的同时就好想就近吃点泡菜,韩石以石锅拌饭料理为主,另外还有泡面及豆腐汤锅等,几个朋友也可以点不同一起分食,现在打卡还有送汽水,原本一份餐点也有附上麦茶,绝对不怕吃不饱。

同时洛杉矶韩国城也是洛杉矶非常少数有丰富夜生活的地区之一。

屠夫大韩民国时代烤肉新京葡娱乐场www2977,生菜Infiniti续。韩品肋排-忠孝店

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洛杉矶韩国城 Korean Town
除了美食外,还有众多韩国美女聚集的酒吧也是非常吸引人的。

推荐指数:★★★★★ 5颗星

店面装修很新颖,2018年六月才加盟开业的,这间我还记得网络上的评价是间:「赶流行」的店,只要韩国当地有啥新热门菜,老板就会想方设法做出来在国内卖。每天在家想去韩国吃美食的朋友,千万别错过与韩国直接同步联机的机会,而且小菜、泡菜都是无限续,服务好随时补货让人吃的开心尽兴。

门口就有介绍餐点,一律都是套餐形式。只有一楼的座位,厨房设在内部,不过没有油烟味道,相当干净,也有一些干燥花点缀,几乎都是普通的家庭客人为多,也可以先打电话来预约打包带走。

不过今天海龟大叔不介绍洛杉矶韩国城 Korean Town
的酒吧及美女,今天要介绍的是洛杉矶的韩国美食 BBQ.

短评:台北东区忠孝复兴站美食推荐!超好吃韩国烤肉,还有小菜吃到饱

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地址虽然是写忠孝东路四段,但其实要从大安路那侧进来、瑠公圳公园对面巷子,也就是《顶好哨子面》、《凪Nagi忠孝店》那条,位在二楼但外观招牌非常显眼,基本上不太会找不到啦,从捷运忠孝复兴站地下街出口出来,走个1分钟就到了,公车则是搭到顶好市场,刚好就是东区最热闹的区域,点选得相当好

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菜单 ─
价钱都控制在35元上下,点完餐先到柜台结账,任何餐点都可以做成「无辣」,或者根据个人喜好调整辣度,这点还蛮不错的,毕竟有很多小朋友怕吃辣,点完之后立刻送上无糖麦茶,没有太甜,对于重口味的韩国料理来说相当对味。

在洛杉矶韩国城 Korean Town
有许多各式各样风格的韩国烤肉餐厅,人气都是非常旺的。平常不只是韩国人,还有很多年轻的中国留学生及少数的老美都会经常光顾这里。

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每桌上方都有抽风器,店家都会帮忙调整吸取烤肉废气。每桌都有烤肉盘与火锅瓦斯,套餐的组合也是如此。

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新京葡娱乐场www2977 ,《韩品肋排》的老板兼主厨是韩国人-陈可人先生

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洛杉矶韩国城 Korean Town
位在洛杉矶市中心的西面,从10号高速公路上可以明显看到洛杉矶市中心的高楼群建筑。

来自韩国餐饮世家,父母亲皆做着一手好菜,主厨同时也通过韩食厨师认证,把最传统的的韩国美食,原汁原味带来台湾

先上桌的是小菜,包含牛蒡丝、小黄瓜、萝卜泡菜、水萝卜泡菜与甜不辣,除水萝卜泡菜外,其实都可以拿到烤盘加热一下再包覆于生菜当中一起品尝,我觉得更对味。全部都可以再续,因为我们都聊天聊到忘记续,他们还主动来帮我们添加,很贴心呢。

吉士猪肉豆腐锅
38元,这锅我点的主食是「冬粉」,直接加在豆腐锅当中让整锅超级满的。冬粉之外主食还可以选择白饭。虽然是平价料理不过上头的起司跟配料丝毫没有偷工减料,快点把起司搅匀来品尝。

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开始看到越来越多的韩国标语的招牌,就表示已经到了韩国城的范围了。

平日晚间前往生意还不错,店内座位数也不少,贴心的提供儿童座椅,很适合家庭聚会、朋友聚餐等各类型需求

小八色八色烤肉
两人套餐58元,我们四人的设想是点这样的,点两人套餐的小八色烤肉,然后再加点其它的像海鲜煎饼、韩国炸鸡,一起分食(这样想是对的,两人套餐其实就超级多呀!)另外还有一盘菇类拼盘没有拍到,里头包含金针菇、杏鲍菇、青辣椒与洋葱丁,到时候店员会一起放置在烤盘上,我们就坐在位置上等吃即可。

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吸饱汤汁的韩国粗冬粉好吃,蔬菜分量也蛮多的。

美国的中国领事馆也位在洛杉矶韩国城附近,所以只要是住洛杉矶的华人,估计都对这里不陌生。

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朋友说来吃韩国烤肉就是要吃猪五花,八色烤肉口味依序 ─
上排是松叶、蒜味、红酒与人参,下排为花草、咖哩、味噌与辣味,像是松叶或花草这种的我其实吃不太出来是什么味道,其他的也是淡淡的调味,我觉得猪肉的脆度我还蛮喜欢的,而且都带有软骨跟油花,脆脆的,颇好吃。

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《韩品肋排》菜单可至官网浏览,价格均需再加收一成服务费,分成烤肉类、锅物、宫廷拌饭类、面类、特色菜几大项,餐点选择十分多元,举凡辣炒鱿鱼、宫廷冬粉、辣炒年糕、紫菜饭卷、海鲜煎饼等,你所能想像的韩国料理,几乎都吃得到,设计成一人份的餐点份量,也是我觉得相当贴心的地方,就算揪不到朋友,也能自己来吃韩国烤肉

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看到江南大叔的大招牌就知道这里就是洛杉矶韩国城了。新京葡娱乐场www2977 31

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泡菜可以无限续,有服务人员随时会在旁边补充。小小被我漏掉的青龙椒在右下角。

猪肉很大块,底下全部都是豆腐跟年糕,软绵绵的很滑嫩,超饱足。

今天海龟大叔要带介绍的是由韩国知名搞笑艺人-姜虎东以自己命名的“姜虎东-屠夫
강호동 백정 (Kang Hodong Baekjeong) 这家餐厅位于K-Town 6 街的Chapman
plaza。这个地方,平常就是很多韩国年轻富二代及华人富二代经常会出没的地方,30分钟以上才有位子;
在等待的同事,还可以看到各种跑车,在plaza内不停穿梭,
果然是时下洛杉矶亚裔年轻人最热门的地点之一!

烤肉套餐均附白饭、生菜,四样小菜、一般大酱锅or泡菜锅、甜米露,其中白饭、生菜,四样小菜都可以无限续,通通吃到饱份量绝对够,就算是男生也不用怕吃不饱啦,四样小菜一上桌,就知道精致度和坊间韩国餐厅不一样,询问之下原来都是店家自制,种类会随时节更换,像现在是菠菜的产季,小菜就出现了菠菜这品

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好熟悉又怀念的地方,当年海龟大叔年轻时,就是一直在这附近约会泡妞的,呵呵!

最招牌的就是这个泡菜了,光卖相就先加了十分!制程经过足够天数的保存,并非一般大量制造而忽略了熟成的重要,如此一来才能有这样酸、辣、咸交织出的多层次风味,主餐还没上桌我们就已吃完,立马再续一盘

从头到尾都有店员协助烧烤,相当专注也专业的让我们拍照,八色烤肉摆盘上去相当吸睛~~等一下就可以用菜包着吃,每一块都颇厚,店员会专业的烧烤,没有跑去别桌然后才回来然就焦掉,依照我们的人数每一种都剪成四块,旁边的沟槽一下子就充满油水,吓死人,所以来这边吃烤肉还蛮健康的。

辣式韩味炸鸡
25元,跟我想象的炸鸡比较不同,鸡皮没有脆脆的,比较像是糖醋版本的韩国炸鸡,旁边搭配的萝卜泡菜脆口辣度也够,还有年糕搭配,炸鸡算是多汁但外皮没有脆就有点失望呀。

看到店门前的人型招牌吗?
那就是韩国知名的搞笑艺人–姜东虎,及他开的BBQ烤肉店

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招待的小菜,基本上每人都会再额外招待小菜

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吃韩国烤肉,先要介绍的是“小菜”,
在这家店,跟其他传统的韩国烤肉店还是有些区别的,
首先在这里没有五花八门多样化的小菜供你选择,但是这里的特色韩国辣酱拌黄豆芽,是非常有特色的,还有一盆冰凉酸甜的泡菜汤,泡菜的酸,刚好可以解腻,
让你一边吃烤肉,但又不觉得油腻; 这也算是韩国烤肉料理好吃的秘密之一吧!

今天的是煎板豆腐、玉子烧,这两者吃完就无法再续了唷

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松叶口味的烤肉绿绿的很抢戏,慢慢的酱汁也吸收进去,颜色也变得比较统一均匀,油花也会烤的脆脆的!

韩式牛肉石锅
38元,牛肉搭韩式料理好吃!里头有满满的蛋还有蔬菜,附上三样小菜可以直接加入拌上石锅,旁边附上汤品。跟刚刚的豆腐锅一样上桌都热腾腾的,还在冒烟,这样子才能制造出漂亮的”锅巴”,如果喜欢锅巴的一定会爱上这间,因为锅子够烫,所以制造锅巴的效果更好。

韩国辣酱拌豆芽

牛肋排套餐—499元

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来宾请掌声鼓励鼓励!超级好吃的牛肋排上桌啦!光看照片仿佛就能闻到香气似的,我当时可真的是压抑着口水拍照啊

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冰凉酸甜的泡菜汤,里面还加了新鲜的洋葱跟青辣椒。

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等待的时间其实可以吃部队锅跟炸鸡,只是我这篇文章要先把烤肉介绍完,旁边枕边人已经把附赠的麦茶喝完,原本想要再来一壶,只是店员说一份套餐就是附赠一壶而已,再来就要加点饮料,所以他就开始玩手机等烤肉啦。

今天三样为萝卜丝、辣萝卜块跟地瓜。锅巴真的超级漂亮完美,都是一大片状的,很推荐!

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店内装修的风格,算是比较传统的韩式风格,这跟我们在许多韩剧里看到的餐厅差不多。

会由韩国欧巴桌边服务,把肋排切成好入口的大小,赶紧告诉大家正统韩国烤肉要怎么吃,感谢老板今天亲自教学

店员很细心地帮我们剪,连杏鲍菇跟金针菇都帮忙剪,然后把肉放在这些蒜头跟泡菜上避免过熟,接着教导我们吃的方法,因为女孩儿比较矜持吃东西较含蓄,把叶子剪的小片一口口的吃掉,可是后来我们都是很大片这样子吃,豪迈吃比较爽啊~记得要加上旁边的烤泡菜,泡菜有够赞啦!

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吉士烧肉石锅
38元,加上起司之后更加丰富,半熟蛋如果不喜欢可以迅速搅拌,因为锅子很烫可以瞬间加热没问题,,跟刚刚的豆腐锅一大片起司不太一样这是块状的起司,更快更香的融化让石锅拌饭更增加奶香,像老公就不爱起司,我就还蛮喜欢的,虽在这边不会造成牵丝效果不过很香,搅拌好静置变成起司锅巴。

韩国帅锅与色拉,呵呵!

经过秘方腌制的牛肋排,其实已经很够味了,酱料深入每一吋牛肉之中,甜咸风味十分厚实,但绝不死甜死咸,也不会盖过好牛肉本身的风采,略带油花的部份香得不得了

本文由原创编辑!

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这家店用的烤炉也是比较特别的新式韩国烤炉, 这种烤炉旁边有一圈的凹槽设计,
中间吐出的部分是用来烤肉,而旁边的凹槽正好可以吸收烤肉流出的丰富肉汁,
旁边有三个的凹槽,店里服务人员会分别在里面注入调好的蛋汁,
蔬菜,跟玉米粒,而且在玉米粒的上面铺上一层起司,所以当你再烤肉时,肉汁流出来,混到了蛋液及起司玉米里面,过一会,蛋凝固后就会变成非常松软可口的蒸蛋,而起司玉米及一旁的蔬菜,也会因为烤肉留下的丰富肉汁,变得非常可口好吃。虽然目前在上海也有这样的韩国烤肉餐厅,但是味道跟洛杉矶韩国城里的比起来,上海的韩国烤肉顶多算“朝鲜烤肉”吧,难吃,味道一点都不正宗!

品尝完原味以后,可以来个生菜包肉夹上蒜片、绿辣椒、韩国辣酱、韭菜,还能在包上一球饭,有了生菜的爽脆加持,再加上店家自制够味够层次的辣酱,原本已经很好吃的牛肋排瞬间又再提升一个档次,好吃到不行

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锅巴完整肉大块,不过牛肉比较好吃耶,猪肉有点小腥味,这次的小菜有黑轮片我爱,一样加入在石锅拌饭当中,增加配菜的丰富性,虽然我不敢说它很正统,不过能弄到锅子这么热,做出大片锅巴又平价的,韩石食堂表现得可真好。最近打卡还有送汽水,有兴趣的可以来试试看。

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光我一个人就续了三次生菜,就知道这样的生菜包肉有多销魂!非常推荐大家初访点这道,会称之为招牌不是没有原因的啊!

可能从菜包肉就可以看到这个女孩子的个性吧,所以我就一次夹了三块肉了,体谅我今天很饿。烤肉真的蛮好吃的,因为烤盘里的多余的油脂都流走了,所以觉得烤肉比起市面上较不油一点,有几个比较重口味的像是韩式辣椒酱跟咖哩,印象比较深刻,其他都算清爽,可能腌渍的方法让人很可以接受。

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店家提供的特色海鲜饼,每桌都有一份。

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(为避免营销嫌疑,文中不会出现详细的餐厅地址,还请见谅!)

Kang Hodong Baekjeong 姜虎東‧屠夫 韩国烤肉餐厅里面菜单只有两种 BEEF AND
POKE
牛肉及猪肉套餐两种,所以英文不好的童鞋们,不用担心看不懂长长的英文及韩文菜单,只要跟服务员帅锅说
BEEF OR POKE
就可以了,因为海龟大叔跟韩国的朋友一共两位,这次来这主要是吃饭喝酒谈点事,点多了也吃不完浪费。如果有四个人以上的童鞋,可以把牛肉跟猪肉都吃一遍试试。光点一份套餐估计是够三个人吃的分量了。

猪五花肉套餐—350元

酱料为麻油与韩式辣酱,我都没有沾,我都是加点泡菜搭配而已。

本文由原创编辑,喜欢我的文字及照片可以给我一个支持,你的一个关注一个赞,是我写作的动力^_^

这家店的猪肉比牛肉有名,所以我们就点了一份猪肉套餐,要了一瓶韩国LITE
啤酒跟一瓶烧酒人均30几刀,非常便宜。

不吃牛肉的人,则可以选择猪肋排,或是人气王-猪五花肉,同样是原块上桌后,再由服务人员桌边切肉,拍完照后请尽速食用

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娘子黑酱炸鸡
45元,这是甜咸版本无辣的韩国炸鸡,还有另外一种是辣味炸鸡下次再吃,我真觉得他们家炸鸡超级好吃啊!整份包含鸡腿、鸡翅和鸡胸,炸的超酥,外头涂抹的黑酱绝对不会让人觉得是糖醋排骨,很紧密的贴着鸡皮,外表附着很像是花生粒,又脆又香,咬下去鸡肉白嫩留有鸡汁,价格小贵,但真是太好吃啦,强力推荐!

Kang Hodong Baekjeong 姜虎東‧屠夫韩国烤肉餐厅以猪肉闻名, 其中的猪颈肉
Special Pork Neck, 在国内称为雪花猪肉,还有韩国人最爱吃的烤五花肉
Seared Pork Belly 还有腌制过的猪臀肉 Seared Pork
Butt,都非常好吃,一点膻味都没有。记得前阵子几十万头死猪在黄浦江里游泳的事件后,海龟大叔上海的朋友们,好久都不敢吃猪肉了!那会只要中国旅行团到洛杉矶旅游的第一件事,就是到华人餐厅里吃猪肉,当时的洛杉矶华文报纸还为中国旅行团爱到洛杉矶吃猪肉,写过一篇特别的报道呢,哈哈!

《韩品肋排》的烤肉会好吃,还有一个原因就是使用专利烤炉,能在短时间内高温烤好各式肉品,瞬间锁住肉汁,把美味封存住,才能有这般外酥内嫩,猪五花吃得出是用好的猪肉,带着自然清甜、没有奇怪腥味,不油不腻让人一片接一片

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吃韩国烤肉,有个特别的好处就是,服务员会亲自帮你烤肉,Kang Hodong
Baekjeong 姜虎東‧屠夫韩国烤肉餐厅的服务员,不但长得帅,而且服务也很亲切,
他们会帮你剪肉,翻肉,把烤好的肉夹到你碗里来,完全不需要你动手。

肉的配料是一样的,但猪五花会多一份麻油海盐,烤五花肉根本绝配,豪迈地沾着吃吧!生菜包肉的组合也好棒,整个很对我的胃口,大口吃肉的同时,也能补充青菜的营养

起司部队锅(海鲜锅加价39元升级),那圈是五花卤肉,我觉得起司蛮好吃的,可以用烤肉沾起司颇棒,但是那圈卤肉有点太咸,后来大家都放弃。

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烤好的肉,蘸点韩国豆瓣酱,或芝麻油,再加上泡菜,跟生菜包在一起,一口卷着吃了,马上就有一种好幸福的感觉!

套餐内附的一般大酱锅or泡菜锅

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新京葡娱乐场www2977 89烤完一种肉后,服务员会细心的帮你换烤盘,然后再帮你把另一个品种的肉铺在烤盘上。

大酱锅在韩国料理中,并非只是汤品,而是要用来拌饭吃的,将浓郁咸甜的汤汁,舀起后淋在米饭上头,搅拌过后大口食用,香醇好吃!

中间泡面很好吃,店员也很热心地来加汤,但旁边肉不好吃有点小伤心。

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吃韩国烤肉,除了韩国LITE 啤酒,还有冰凉的韩国烧酒也是必须的。

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海鲜煎饼
35元,这盘就很美味,里头的虾仁跟蔬菜饱满到每一口都吃的到,让吃煎饼只有咬到面糊,他是全部都为馅料,开业优惠有搭配套餐10元的优惠,大家很快地就扫空,好吃!

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这瓶冰得非常清凉的烧酒,倒出来后,还飘着一层的薄冰,看起来就很好喝吧。

泡菜锅的原料也是店家自制泡菜,做小菜单吃时的好表现,延续到汤品上头,酸辣咸香全融入汤中,相当够味,单喝OK、和大酱锅一样拌着白饭吃也OK,可以依照喜好变化出专属吃法,怎么样都好吃啦

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想象自己是韩剧里的男女主角,吃着烤肉,喝着烧酒,感觉就很浪漫,很美满!

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因为我们点的是两人套餐,所以还有附赠两碗白饭,跟饭后两碗甜点,今天是绿豆汤,当作这一餐的结尾。

烤好的五花肉真是令人垂涎欲滴。。。

牛肋排汤—399元

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牛肋排汤是韩国婚宴中,必备的传统汤品,因为作工繁复在台湾比较少见

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锅旁边凹槽里的起司玉米粒,跟蒸蛋也都好了,是不是很可口诱人呢?

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开业优惠,打卡有送芒果啤酒,我还是第一次看到,很应景的口味。【开车不喝酒、未成年请勿饮酒】其实店家冰箱酒柜里头有各式各样的烧酒跟啤酒,这里很适合很多人来聚餐,分别点不同的东西一起吃,两个人也可以点烤肉,炸鸡吃不完可以打包带回烤也还蛮好吃,总而言之就是要点炸鸡啦,现在还回味无穷。八色烤肉也可以另外单点,很多韩式料理的选择,当然还有好多没有吃过,下次揪更多人来吃来玩!

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还有一盆肉,真正的肉食主义,肉食性动物的飨宴!

必须长时间熬煮才能让牛肋排、食材的风味得到最大程度的释放;配料还加了红枣、栗子、冬粉、蛋丝,丰富了食的风味,闻得到奶油香气的汤头,绵滑顺口相当下饭,牛肋排片数给得不少,喝上一碗无限满足,全身都暖了起来

(为避免营销嫌疑,文中不会出现详细的餐厅地址,还请见谅!)

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最后服务员为我们端上一锅韩式的大酱汤,热乎乎的,一碗下肚,真是幸福呀!

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新京葡娱乐场www2977 112看完海龟大叔推荐的“Kang
Hodong Baekjeong
姜虎東‧屠夫韩国烤肉餐厅”,是不是对洛杉矶多元化的饮食文化,多了份了解跟认识呢?其实洛杉矶还有更多好吃好玩的,洛杉矶的魅力需要你去挖掘,安排一个完美的美国西岸深度自驾游,现在就关注海龟大叔的新浪博客及微博吧!

甜米露

(作者:大海龟 ;本文原创, 转载请注明出处 )

以冰凉的韩式传统甜品结束这美好的一餐

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《韩品肋排》的牛肋排实在太让我惊艳了,单吃美味、包上生菜更是好吃到不行,所有配料的表现都功不可没,完全吃得出主厨用心和龟毛个性
喜欢吃韩国烤肉的朋友,千万不要错过这家,下次我要再来试试猪肋排还有其他特色料理!

版权归原创者所有,如有侵权请及时联系!

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