放假要干嘛,新竹新开咖啡厅主打自制酸种吐司超有嚼劲

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1. 上辉仙草行

「上辉仙草行」经营已有20多年,除了上头黑亮亮的「上」字记号,打造出独一无二的品牌辨识度;食品取材也很用心,不但没有添加色素与防腐剂,连水都使用净化过的RO水,就是要让顾客吃得健康又安心!红豆、大红豆、粉圆与各式配料,满满一碗吃超饱,也难怪能在当地屹立不摇。

另外,店门口还贴心地置有一桶热仙草汁,供客人免费取用。

地址|桃园市中坜区中正路358号

营业时间|周日至周四:10:00-22:00、周五、周六:10:00-22:30

在生活步调快速的台北,最嚮往的就是找一间令人放松的咖啡厅,悠闲的喝一杯咖啡,因此编辑的口袋也收了不少台北人气超高的网美咖啡厅,今天要介绍给大家啦。只要每过一段时间,就能在Instagram上看到大家又发掘了好多台北网美必去咖啡厅,不仅装潢精緻,餐点也是好吃又好拍,来到这里又会烧掉好多记忆体啦!加上因为地点位在方便的台北所以每间几乎都只要搭捷运就能够抵达。今天就让KKday编辑告诉你七间在Instagram上造成热潮,来到台北不能不去的网美打卡咖啡厅!

早餐你喜欢吃吐司面包吗?夹上火腿蛋、或是抹上巧克力酱?吐司常常是家中重要且方便的食材,饿了就算白吐司啃一啃也止饥,但,吐司料理可是有许多变化,善加一些食材点缀可以吃到更丰富的口味!

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2. 温记不一样三明治甜甜圈

「温记不一样三明治甜甜圈」是新明夜市里的「扛霸子」,简单的三种品项,包括一个小时内就卖光的甜甜圈,以及同样畅销的甜、咸两款三明治。有别于甜度高且口感蓬松的美式甜甜圈,「温记」的甜甜圈嚐得出单纯又扎实的古早味;而三明治是将甜甜圈从中切开后,甜款夹入小黄瓜、美乃滋、滷蛋和火腿,咸款则夹入热狗、咸菜、萝蔔丝,店家长达半世纪的研发配方,保证让创新巧思毫无违和感!

地址|桃园市中坜区新明路89号

营业时间|12:30-16:30

Routine;

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首先要介绍的就是这间「Routine;」,Routine
Coffee是台北今年新开的一间相当多元的咖啡馆,从试营运开始就成为Instagram引起疯狂讨论的咖啡馆。

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整间咖啡馆空间清新明亮,各个角落都很适合拍照,咖啡厅四周还摆上了精选的居家选物,部分餐盘家俱都能买回家。

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小小的空间,除了是咖啡厅以外,也提供摄影棚场地的租借。尤其是特意打造出的这个小空间,刻意露出斑驳的砖墙,精心设计出阁楼般的斜面窗格,简约的白色空间韩风四射,是来到这的人必打卡的取景!这个小房间需要三个人以上才能预约,很适合姐妹们来此拍照聊天,整个空间简单却不失梦幻,是一个很杀记忆卡的空间呢。

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除此之外,裏头还暗藏了一间神秘特务房间,其实是一间真的西服公司,提供租借与购买的英伦绅士西服用品室(Kingsmen
Routine
金仕曼日常),整个空间打造似金牌特务的电影场景,精緻又华丽,如果你是金牌特务的影迷千万不能错过!

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放假要干嘛,新竹新开咖啡厅主打自制酸种吐司超有嚼劲。整个咖啡馆一一张长方桌为主体,比一般桌子还宽的桌面,在餐桌正中间摆的长桌巾上摆上了一些小物,点缀简约中的精緻摆设。

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Routine;连餐点也很「好拍」,燻鸡起司砖压吐司以木盘做摆设,扎实的口感夹上口味适中的燻鸡肉与起司;而精灵拿铁是以蝶豆花跟牛奶制造出令人惊艳又舒服的蓝色渐层,口味甜而不腻,淡淡的咖啡香也让人着迷。

草莓季的草莓套餐

每年12月至隔年4月是台湾草莓产季,不论口感或香气在水果界都是独一无二、无可取代的新鲜草莓,是季节限定的万人迷,每年一到产季,街头巷尾常常可见贩售当日鲜采草莓的小摊子,运气好的话,还能以实惠价格买到优质鲜莓。

趁着时令,享用一份酸甜甘美的草莓套餐,主食以巧克力抹酱吐司为基底,大方摆上切半草莓,香甜浓郁的巧克力遇上酸中带甜的鲜莓,在口中交融为幸福的滋味,再配一杯现打的草莓优酪乳,是季节限定的幸福早点

台北建国北路上前些日子新开了一间咖啡面包小店Leaven Workshop
璞家工作室,里面卖着店主老板一个人自制的酸种发酵吐司,再料理成各种甜咸口味,还有几款司康和咖啡饮品。

3. 臣时.庶民甜品

在中原夜市的「臣时.庶民甜品」专卖刨冰、薏仁、抹茶甜点、日式烤白玉,在烤白玉的部分,略带咸味的白玉可以选择与甜甜的抹茶牛奶、可可牛奶等多种饮品搭配,不论配着吃或者沾着吃都趣味横生!

另外,店内的其他餐点也充满创意,例如放在热锅上的烤抹茶布朗尼,香气四溢,再淋上附送的抹茶牛奶酱,滋滋作响的声音更加令人垂涎三尺;或是搭配茶、海苔丝、日式酱油或花生酱油的烤麻糬,焦脆的麻糬表面和Q弹有嚼劲的内里,让人忍不住咀嚼再三。

地址|桃园市中坜区大泳一街27号

营业时间|13:30-21:00

HEXA

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HEXA位于大安站附近的巷弄里,闹中取静,整家店的风格简约俐落,装潢上大面积采用纯白色、深浅灰色作为主题色彩,并让光线透过大片玻璃落地窗照进店内。店名HEXA是源自于六角形的英文”Hexagon”,在门口就可看见洁白的墙面上绘有简单黑色线条的六角形LOGO,相当特别。

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在店内的许多细节上如桌面摆设、沙发区的靠枕都能看见店家的用心与独特品味;餐具与水杯采自取方式,不收服务费,但店员的态度丝毫不马虎,反而相当亲切地介绍各式甜点与饮品,让人印象深刻。

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店内有贩售多款蛋糕、咖啡饮品与轻食沙拉,这次点的是热黑糖拿铁与伯爵红茶小山丘。黑糖拿铁的黑糖甜味与咖啡苦味达成绝妙的平衡,再搭配上浓郁的奶香非常顺口,很适合在这个微凉的天气喝一杯,整个身体都温暖了起来~伯爵红茶戚风蛋糕的香气四溢,不是非常浓烈的红茶香,而是比较淡雅的那种;戚风蛋糕体口感偏松软,鲜奶油清爽不腻,为整体加分许多。

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除了提供餐饮外,HEXA同时也是生活选物店。在吧台后方的空间陈列着各式别緻的皮件、配饰、手錶、香氛等商品,喜欢低调高质感风的朋友可以来这一区逛逛。

草莓巧克力吐司

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选用6枚切的带边新鲜吐司较适合,不用烤,在新鲜吐司上均匀抹巧克力酱,铺上洗净擦干的切半草莓即成。

走在车水马龙的人行道上,看着璞家工作室沉稳暗红与带灰的外观风格,让人对于内部空间更有好奇想像。

4. 榕树下绵绵冰

如果漏了中坜的地标级美食「榕树下绵绵冰」,那就太不专业了。经营一甲子的「榕树下」每天都高朋满座,店家走的并非创意或噱头路线,而主打怀旧的古早味,大红豆、绿豆绵绵冰和芒果冰这些品项,哪间剉冰店没有卖?但「榕树下」就是有办法吸引大批顾客,不辞辛劳地前往,只为品尝记忆中无法忘怀的「当年的味道」。

能够长久经营的老店,通常都不脱几个特点:经典的味道、无法取代的好手艺和慷慨的大份量,而这间餐厅也无一例外!

地址|桃园市中坜区中山路83号

营业时间|10:00-22:00

Chubby bird county

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由设计公司所开设的Chubby bird
county,整体装潢漂亮又精緻,以大理石为主的桌椅石阶,整间店典雅又不失质感,吸引大批少女前往,让Chubby
bird county也成为Instagram上必打卡的咖啡厅。

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除了菜单上的茶点跟饮品,甜点可以前往吧台区看看,每天提供的品项不同,不一定都会写在菜单上喔!几乎都是常温蛋糕,有戚风蛋糕、柠檬磅蛋糕跟司康,司康会搭配两种不同的酱料,刚加热出炉的司康搭配饮品完全就是浓浓英式下午茶的风味阿,很适合下午与三五好友来到这边聊天相聚。

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编辑也尝试了许多人打卡的伯爵戚风蛋糕,口感Q弹的戚风蛋糕,奶油上还有撒了一些茶叶粉末,因此带着些许的伯爵茶香,蛋糕体整体口感偏干,要搭配奶油才比较好吃。如果是来喝下午茶的人也不妨考虑看看这间对最着名的三层英式下午茶,咸甜食可以一次享受。

草莓优酪乳

使用无糖优酪乳再另外加入荔枝蜜和新鲜草莓,现打一杯草莓优酪乳,香香甜甜带些清新的果酸,属于肠胃道也热烈欢迎的早晨饮品。

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5. 阿正

知名老店的特点应该再补上一个,就是尽管老板手脚再快,仍无法消化完长长的排队人龙——经营30几年的「阿正」便是最佳的写照。店家的鱿鱼焿声名远播,在肥大的鱿鱼、亲自翻炒的辣椒、爽脆的豆芽和浓郁的沙茶汤头同心协力之下,香气逼人,客人未见餐点,就先闻其香!

地址|桃园市中坜区新兴路164号

营业时间|4:30-11:30

艺风巷

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艺风巷是一家复合式咖啡厅,除了提供各式咖啡与餐点外,平时也不定期举办艺文展出和各类型展演活动。因为建筑本身是由老屋改建,再加上装潢相当有特色,成为许多广告和偶像剧的热门取景地呢!

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大门的设计非常特别,是由旧窗框拼接组成,再配上湖水绿漆成的老木门,有种独特的怀旧气息。小巧的方形木制招牌十分别緻,散发内敛的气质。

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一走进店内,可以看见整家店是宽敞、挑高的开放式空间,因此光线明亮充足,让人的心情也不自觉轻快了起来。在桌椅及其他摆设上走的是复古混搭风格,有浮夸华丽的古典单人沙发、朴实的木制桌椅、富有年代感微微生鏽的铁椅…等,虽然每样家具都来自不同地方、不同年代,但搭配在一起却有种微妙的和谐感。

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艺风巷有提供两款咸食三明治,这次选择的是英式优格鲔鱼蛋菜吐司佐芥末籽酱食蔬薯片沙拉,两片大片吐司中夹着满满又多样的蔬菜,如果在咖啡厅吃腻了蛋糕、派塔,不妨试试看这份鲔鱼蛋吐司,是健康又美味的好选择。

看到小雪•草莓牛奶果昔这杯粉嫩的饮料,少女心都要融化了,微酸的滋味让人忍不住一口接着一口,冰砂部分打得很细緻绵密,还吃的到草莓果肉和籽的颗粒感;锅煮奶茶则是属于比较大人味的奶茶,顺口且不会过甜。

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接下来必须强烈推荐这个甜点—黑巧克力云面包!它的口感介于面包与松饼之间,吃起来像是比较有嚼劲的舒芙蕾,刚上桌时温热Q弹,一口咬下奶香四溢,与黑巧克力酱的苦甜感相得益彰,再搭配夹心中的香草冰淇淋,达到冰火交融的境界,是一款完全能够抚慰人心的梦幻甜品!

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艺风巷整家店的氛围让人感到舒服自在,即使店内有许多客人在讨论、谈话,也会尽量降低音量不打扰在阅读的其他客人,基本上整家店非常宁静,但空气却是活络的。无论你是热爱艺文展演、去腻了台北知名的几家咖啡厅想换换口味,或是想寻觅一个可以安静工作的静谧之处,都十分推荐这家艺术气息满满的咖啡厅。

马斯卡彭起司水果塔吐司&无糖双色豆浆

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这份早餐完全满足了想做水果塔的甜点梦,把吐司想像成塔皮,马斯卡彭起司拌些枫糖浆,柔润绵滑的质地做为抹酱刚刚好。

学着甜点铺的方法
,将绿葡萄对半切、放射状逐一排开,一边想像着待会入口时的香甜爽口,从备餐开始就充满疗癒感,舒心愉快。

材料

马斯卡彭起司:60g有机枫糖浆:1大匙绿葡萄:8颗装饰用蓝莓与薄荷叶,可略双色豆浆

作法

1.将马斯卡彭起司与枫糖浆充分搅拌均匀,抹在吐司上。

2.绿葡萄洗净拭干,对半分切,依自己喜欢的排列方式摆放,成为赏心悦目的水果塔吐司。

3.趁新鲜尽快享用

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新京葡娱乐场www2977,6. 好咖

「好咖」店门口布置了可爱的卡通猫咪头,令人少女心大喷发,享用美食之余还能够拍照,不亦乐乎!餐厅的日式咖哩饭和造型甜点也是人气餐点,咖哩饭的蔬果鲜甜带点辛辣,半熟蛋则如瀑布般流淌在厚实的汉堡排上,牛猪混合的汉堡排揉捏地相当扎实,深受年轻族群的喜爱。

地址|桃园市中坜区中北路19号

营业时间|11:00-21:00

时安静好

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位于捷运松江南京站附近的时安静好,店内整体摆设文青却又带点个性,在优雅的色调中以干燥花布置,除了墙面上七彩的干燥化之外,中间那棵大大白色干燥树,更是每个来到时安静好的人必拍的招牌取景,是个气氛美好的用餐环境。

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但是时安静好的重头戏更不仅止于此,他们的招牌特色便是神乎其技的拉花手法,除了咖啡,每盘甜点都会当场画出超级精緻的拉花图腾才送上桌,每样甜点都美得像艺术品一般,让客人深深感受到店家的用心。

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时安静好的菜单很简单,主要供应饮品跟蛋糕,另外有几款轻食。编辑推荐大家可以平日上午来,因为平日时轻食可以搭配套餐,蛮优惠的!每人低消是饮品一杯,不收服务费。用餐时间是两小时,可以事先订位喔!

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蛋糕的话要到蛋糕柜挑选,店内的蛋糕都很小巧精緻,而Instagram上人人必点必拍的蛋糕就是这个超过30公分高的金字塔巧克力蛋糕——乌列尔之巅,外层让人惊艳的金字塔糖架都是用手工拉糖制成,拍起来说有多浮夸就有多浮夸,一推出就攻占整个IG版面!

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塔内是巧克力戚风蛋糕,主要有4种巧克力组成,配上巧克力甘纳许、焦糖巧克力奶油以及上头的坚果类,吃起来口感层次非常丰富,单吃上面的巧克力会觉得偏甜,编辑建议搭配下层的蛋糕体一起吃会比较刚好,松软的蛋糕体搭配浓郁的巧克力恰到好处、甜而不腻!不仅外观华丽美观,吃起来的口感也不输外表得好吃阿!

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第二道甜点编辑选择了静冈抹茶火山戚风,一样是吸睛的图腾拉花,比起巧克力戚风,不会太甜也不会太地的抹茶戚风更让人着迷,松软澎松又充满弹性的戚风蛋糕,斜刀面剖开抹茶酱彷彿如火山熔岩般流下,无论是单吃抹茶酱、抹茶戚风或是两者一起吃,拥有不同风情,微苦微甜的静冈抹茶,是道相当耐吃的甜点!

香蕉巧克力夹心吐司

大人小孩都喜欢的香蕉与巧克力组合,轻松完食一份之后还意犹未尽的感觉。选用刚好完熟、外皮鲜黄仅有少许黑点这种熟度的香蕉,风味最适合,搭配不用再次烘烤、细緻柔软的新鲜吐司,整体口感最完美。

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材料

8 枚切新鲜吐司:2片香浓巧克力抹酱:适量中型新鲜香蕉:1根

作法

吐司去边,单面抹上巧克力酱,香蕉切片叠放在单片吐司上,盖上另一片吐司后,以保鲜膜完整包覆,入冷藏静置10分钟。之后取出直接食用。

作者|水瓶

煮妇、非主妇。育有一子一女。专职照顾先生与孩子饮食生活,从持家经验里发掘生活之美,选物之乐,兼职「小家日常」好物,分享与商品开发。

本图/文经授权转载自野人文化《因为爱,做早餐。:水瓶家每一天的晨食提案,快速上桌,开启好满足的朝活日常。》

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7. 张丰盛花生之家

「张丰盛花生之家」位于「上辉仙草行」的对面,这间店是百年老店「张丰盛商行」的旗下品牌,以浑然天成的花生为核心,开发出各式各样的创意产品,其中又以花生酱霜淇淋最受大人、小朋友的欢迎。

在霜淇淋机器的上方,可见八条装有芝麻、南瓜子、杏仁、方块酥等传统配方的透明管子矗立着,犹如研磨咖啡一般,只要按下指令,夹杂着佐料颗粒的软绵冰淇淋便会呈螺旋状优雅落下。顾客可以选择两种配料,最后再淋上芝麻酱或花生酱,色彩缤纷的样子,不但美味又上镜!

地址|桃园市中坜区中正路349号

营业时间|周二至周六:09:00-21:00、周日:09:00~18:00

罗德奥商行Senet Cafe

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罗得奥商行位在文青的民生社区富锦街上,是间简约可爱的玻璃屋咖啡馆,在富锦树相伴下更显出色。

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店内装潢简单舒适明亮,除了是咖啡厅之外,罗德奥商行同时也是间复合式选物店Après
la
Mousson,来到这里不只能吃甜点喝下午茶,还能在店内逛逛挑选自己喜欢的服饰、配件,都是店家精挑细选的选物喔!

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点餐方式为自行到前台点餐跟付款,甜点跟饮品会由店员送上桌,杯水在公用区提供自取。店内的粉红、粉黄桌是大家打卡的必选座位,角落还有一桌有小凤梨抱枕的鲜艳黄色的沙发座位,可爱又温馨。

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抹茶生乳捲是最受欢迎的甜点品项,每天也都会推出不同口味的生乳捲,大家可以到前台询问喔!大家也别忘了利用店内的下午茶优惠套餐,甜品加饮料一个组合会折扣30元喔!

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大人版抹茶生乳捲抹茶香浓郁,略带苦涩,不习惯抹茶苦味的人可以斟酌,但如果你是热爱抹茶味的人千万不能错过这款生乳捲!生乳捲搭配北海道鲜奶油以及京都抹茶,吃起来是香浓而不腻口,带点微微湿度而且有弹性的蛋糕捲吃起来香弹、绵滑。饮品部分的表现则较中规中矩,口味滑顺,但搭配起浓郁的生乳捲可以说是绝配!

小店内部是简约清新的风格,因为空间不大,因此座位也不算太多,感觉开门营业不一会的时间,这里就很容易坐满了人;不过最先让我目光驻留的地方,其实是这里的开放式厨房,看着令人悦心的工作台,想像着刚烤出炉的吐司在上头的温暖景象。

8. 顽饼

中坜不愧为创意美食的集散地,「顽饼」将台湾传统甜点车轮饼,包夹历久不衰的夜市之宝——盐酥鸡——迸出意想不到的新滋味!

超牵丝的起司盐酥鸡,配上微甜的车轮饼皮,两种极端的味道在口内乱窜,却异常的相配;其他的款项也各具特色:会喷汁的泡菜口味、饱含颗粒的芋头口味和状似布丁的奶油口味……等,来客通常会各点一款甜的和咸的,让各种嘴馋一次满足!

地址|桃园市中坜区实践路66号

营业时间|17:00-22:00

MKCR

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MCKR(Mountain Kids Coffee
Roaster)山小孩咖啡位于捷运北门站,就在古迹北门的对面,是今年四月才新开幕的咖啡厅,纯白简约的店面设计、别具特色的甜点和绝佳景观吸引了许多人前往,也是近期在Instagram被热烈讨论、分享的咖啡厅之一。

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MCKR的一楼是点餐区与吧檯,先在一楼点餐完毕后,店员会将餐点送至二楼座位区。水杯与餐具自行取用,免收服务费。一走上二楼映入眼帘的便是大片玻璃窗,透过窗户便能清楚地观赏台北的百年古迹—北门,北门建于西元1884年,至今已有超过130年的历史,与周边充满现代感的建筑并立,有种新旧交融的独特美感。

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二楼座位区的装潢简单有质感,运用白墙面与木制家具营造出暖色调的舒适空间,放置些许绿色植栽更增添了清新的气息。

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MKCR的餐点中口碑最好的就是各种口味的生乳酪蛋糕,编辑点的这款海盐花生生乳酪蛋糕果真表现相当出色,蛋糕上面叠着大颗的花生粒,份量非常大方,如果你身为花生控绝对不能错过!生乳酪部分相当扎实、浓郁,一咬下去满满的起司奶味就在嘴里化开,与花生香异常的合拍,加上少许海盐提味使整体不会过甜,让人感到惊喜。

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舞鹤蜜香红茶欧蕾使用的红茶粉是由将茶叶极细研磨的技术制成,而非即溶茶粉,因此颗粒较粗会在杯中沉澱,可以先搅拌均匀再喝。蜜香红茶欧蕾整体茶味偏重,奶味不明显,如果是嗜甜的蚂蚁人可以选择黑糖牛奶,黑糖的存在感很明显,无论是做冰的或热的都是甜滋滋的好味道。

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此外MKCR也有贩售来自日本涩谷的手工甜甜圈Haritts,每日提供3-4种口味。编辑自己是Haritts的忠实顾客,第一次吃就被它松软Q弹、越嚼越香的外皮圈粉了,而且总共有十多种口味,真是多吃几次也吃不腻呀!这次点的是小红莓甜甜圈,没预料到它是没有内馅的口味,因此稍微有点失望,不过外皮和点缀在上面的莓果都还是让人很满意。Haritts目前在台北和台中都设有专卖店,喜爱甜甜圈的朋友可以尝试看看。

MKCR营业时间:每日10:00-18:00,周一公休电话:0223810682地址:台北市中正区忠孝西路一段126号粉丝专页:MKCR
山小孩咖啡交通:捷运北门站二号出口步行5分钟低消:每人一杯饮料

本图、文经授权转载自KKday2018、2019台北必去超人气网美咖啡厅,编辑精选七间热门推荐!好吃好拍,快揪姐妹淘一起来!)责任编辑/陈秉弘

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而靠窗的两张圆桌位,也好似自成一格风景,氛围视觉兼具外,仔细一看,桌面下也有设计插座可以实用。

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烤三起司吐司$110/ 加蛋+$20元、加吐司+$30元

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因还未吃过午餐,所以选了咸香的起司吐司,使用店主自制的酸种发酵吐司,再抹上些许奶油,上层再叠上莫扎瑞拉、切达与捷克三种起司,和约八分熟度的蛋,最后再撒上胡椒与些许香料。

酸种吐司富含嚼劲,咬着咬着是带着独特的酸味香气,上头的起司味道不会太过抢戏,也呈现的恰到好处,整体味道不太浓郁,却有了内敛丰富的气味,一旁的切片黄瓜,三两片地搭配放入嘴里,也格外爽口。

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榛果海盐花生酱吐司$75

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老板上桌时,与我们告知,因为当日供应的切片皆较小,所以今日一份是以两片的方式供应,酸种吐司,表面抹上榛果巧克力,上头在点上一点花生酱,烤过的吐司外边吃着格外酥脆,中间则是多了点软口扎实,口感与风味皆是想像的到的巧克力吐司,相较下比较没有惊喜。

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抹茶司康$55

Leaven Workshop
璞家工作室的抹茶司康是淡淡抹茶香气,三角形的模样,和我们一般熟知的英式司康不大相同,口感也更为松软。

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冰拿铁$130&冰美式$110

原以为只是陪衬的咖啡饮品,却也意外表现不错,酸醇的美式,和苦香醇厚的奶味冰拿铁,都让我们蛮喜欢的。

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后记_

目前还在试营运的Leaven Workshop
璞家工作室,小店只营业中午12点至16点的时间。在距离知名的上引水产步行约5分钟的距离,或许下次没有时间特地来吃吐司,可以安排在上引之后的下午茶行程。

版权归原创者所有,如有侵权请及时联系!

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