新京葡娱乐场www2977:皮肤病病人怎么样忌口,不用问医务人士

食物的配伍是指有选择地将两种或两种以上的食物配搭起来应用。配伍合理,可以起到增强食物的效用和可食性,例如百合炖雪梨糖水中的百合与雪梨配合使用可加强它们清肺热、养肺阴的功效。但是配伍不当,则会产生不良作用,这就是食物的配伍禁忌,民间常称为「
忌口」。

“发物”与“忌口”是很多皮肤病患者在就诊和治疗过程中经常遇到和关心的问题,不少皮肤病的老患者会主动咨询医生需要“忌食”哪些食物,而医生的回答却又千差万别,患者往往莫衷一是。有的患者因“忌口”过度而导致营养不良,甚至影响了疾病的正常治疗和康复,有的则“忌”了不该“忌”的,吃了不该吃的。什么是“发物”?哪些食物需要“忌”?很多患者仍很迷茫。

中国的药物养生已有数千年的历史,是中国传统的养生方式,四季皆有。四季中药养生也会按节气、环境来吃不同的中药方子。

生什么病,忌什么口?

「忌口」是中国传统饮食文化的重要内容之一,是古代医家或养生家根据当时的哲学思想,并结合个人的实践经验所总结出来,有些认识在今天仍有参考意义,但有些则存有争议,有待进一步研究证实,例如猪肉是否忌配新京葡娱乐场www2977:皮肤病病人怎么样忌口,不用问医务人士。乌梅,蜂蜜是否忌配葱,鸭肉是否忌配豆豉等。

一、什么是“发物”和“忌口”?

比如夏季热邪当道,此时喝一杯板蓝根凉茶或者癍痧,能消暑解热毒,防治人体上火、排出体内毒素等。秋季,就要吃温补的中药来养生,红枣当归党参等补气血调中为应时节养生佳品。

给你一张最全生病饮食禁忌表

值得注意的是,中国食疗提倡的饮食禁忌是包括广义和狭义两种概念,广义的饮食禁忌是指进行食疗养生时要兼顾不同的体质、年龄、性别、地域、季节、时间等各方面因素、并且结合食物的四气、五味、功效作用等理论,来决定饮食的配伍禁忌。狭义的饮食禁忌是指「
病中食忌」,可见以下几类:

“发物”一词在民间流传很广,时间也很长,是个有历史的话题。所谓“发物”,在古代有多种解释,但顾名思义,“发物”是可以引发疾病或导致宿疾发作或加重的食物。如油菜苔,魏晋时的《名医别录》记载:“春月食之能发膝痼疾”。虾,明代《食鉴本草》认为:“动风热,有病人勿食。”“忌口”就是忌食“发物”。

春季伊始,人们又开始新一轮的药物养生或者疗病喝中药。说到药物养生,最常见的固然是中药调理,说白了就是“喝中药”。

这张表真是太实用了!

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寒证:忌食寒凉、生冷的食物,例如苦瓜、冻西瓜、雪糕等。 

 二、“发物”是否人人都要“忌”?

喝中药要有讲究,第一:因为中药的性味不一,不能和功效相畏、相反的食物同食;第二:喝中药期间,饮食也要有讲究,喝药时饮食宜温和清淡和中医倡导的清淡食膳养生密切相关。

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  1. 热证:忌食温燥伤阴食物,例如羊肉、辣椒、白酒等。 

  2. 虚证:忌吃耗气损津腻滞难消化的食物,例如肥肉、油炸食品、芋头、蟹等。 

  3. 实证:例如水肿忌吃过咸的食物。

据古书记载,“发物”的种类繁多,涉及众多食物,如蔬菜、野菜、肉类、蛋类、奶类、鱼虾蟹类、菌类、水果、坚果、酒类、调味品等,这些古书记载属于“发物”的食物种类至少在100种以上,很多是人们每天必须的营养品,如果据书和传说统统忌食,势必导致机体摄入营养的匮乏,影响正常的新陈代谢和健康。

以下喝中药五大禁忌:

1、感冒:香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒。

另外,还有「 发物 」忌口的论述,所谓「 发物
」,是指能引起旧患复发,新病增重的食物。常见的「 发物
」有鹅肉、猪头、鸡头、鸭头、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鲤鱼、虾、蟹、竹笋、豆芽、茄子、芒果、荔枝、酒等。根据中医理论认为,这些食物容易动风生痰,发毒助火,因此对于皮肤病、哮喘、红斑狼疮、慢性胃炎的患者是属于禁忌的。

通过查阅记载“发物”的文献,这些众多“发物”的发现,并不是一次的,而是逐渐发现、积累,经过了漫长的过程,如同中医穴位的发现一样。但是,这种发现多数是偶然的,并没有经过认真地研究,进而确认其导致发病或加重疾病的概率,以及对某些人群有作用,对哪些人群没有作用。随着历史的推进,人们对食物的认知不断提高、改变,很多古书记载的“发物”人们并没有“忌”,却没有发生疾病或加重宿疾,因此,不少被列为“发物”的食物人们已经淡忘而不“忌”了。鉴于此,现在所谓的“发物”并非针对所有人,正常人或非特殊人群一般不必要忌食。

忌食发物食品

2、咳嗽:冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜

中医食疗是注重从宏观上对自然、人体、食物进行整体认识和调节,重视食物的性味,功效与大自然变化以及个人差异的关系,从而认识到食物可以调理身体,饮食应该因人、因地、因时而异。

  三、“忌口”的科学与伪科学

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3、急性胃炎:油炸食物,酒,辣椒,糯米。

“发物”的发现和提出,是远在1000~2000年以前,那时的科技水平还很低,对事物的认识深度应该是不够的,也没有经过细致、认真的研究。尽管后来科技水平不断提高,也很少有人去对“发物”进行专门地研究。因而,“发物”一直是在民间流行和传说,虽然很多人并不相信,但还是“宁可信其有,不可信其无”,毕竟是生病了,能“忌”就“忌”了。

中医将一些吃了容易惹风生痰助火气的食物称为“发物”,发物能使得人体原有疾病病情加重或者使旧疾复发。发物的性质与中药养病调理本意相反,因而喝中药忌食用发物。

4、慢性胃炎:生冷食物,酸酵食物,甜食。

尽管如此,我们并不是说“发物”是完全不存在的,客观地说,“发物”的确存在,很多患者在吃了某种食物后病情加重,这是事实。“发物”一说源自中国,过去西医是不认可,或没有发现,近十年,西医也发现某些食物与发病尤其是与过敏性疾病有关,经过研究,西医发明了检测食物过敏的试剂,叫着“食物不耐受”,名词不同,却依然属于“发物”的范畴。这表明一向讲究科学的西医,也不能回避食物与疾病的关系了。

常见的发物有公鸡肉、动物头部(鸡头、猪头)、母猪肉、鹅肉等肉类;南瓜、芥菜、香菇、、菠菜、鸡蛋、笋等菜食;杨梅、花生、甜瓜、芒果、杏子等水果;辣椒、姜、葱、蒜、韭菜、酒等调味品;

5、肠炎:香蕉,蕃石榴。

由此可见,“发物”的确存在,只不过民间把他的范围放大了,我们应该认真地研究一下“发物”的致病机理,研究一下“发物”为什么会引发或加重疾病,为患者的正常治疗把好食物关,减少或避免因某些食物激发和加重病情。

忌食发物中还有水产品类,喝养胃中药的人群尤其不能吃水产品,因为水产品含有异性蛋白,容易引起过敏、诱发疾病。螃蟹、小龙虾、黄鱼、田螺等是水产品中最易引起过敏,既喝中药又是过敏体质者绝对不能食用。

6、急慢性肝炎:鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜。

四、“发物”的分类

忌食生冷食品

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这里所说的生冷一般是指性质寒凉的食物和生吃果蔬、吃冰冷食品等。因为中药一般对肠胃有或大或小的刺激,生冷食物能影响肠胃功能,因此为了减小对肠胃的伤害,少吃生冷食物。

用现代医学还有一种喝中药期间忌生冷的解释:生冷食物附着的细菌、寄生虫比较多,有些人生吃果蔬会出现肠胃炎,引发新的病症,因此忌生冷。

7、心脏病:暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物。

有的学者认为,“发物”主要是指容易导致过敏性疾病的食物,如高蛋白的食物,牛奶、鸡蛋、鱼虾等,这又把“发物”的范畴缩小了。

忌食辛辣食品

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辛辣的温热性质食物能帮助寒症病人,但凡阴虚阳盛忌食,否则加重人体散气、耗损血气。辛辣类食品与滋阴、凉血、降火的中药相互抵触,因而不能同食。

8、肾脏病:啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜。

中医把“发物”通常分为六类:

忌食油腻食品

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油腻、煎炸类食物易损耗脾胃津液,阻碍脾胃运转,中药调理期间忌食。

9、糖尿病:甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物。

1、动火发物:

忌随时服药

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除了注意饮食,还需注意服药时间。喝中药不能随时都可以喝,要根据病情和药性服,比如肝病、肠道疾病、肾病患者宜饭前;安神助眠类,宜睡前;滋补、泻下宜空腹服药。

老中医给出的药剂都是根据药物的寒、凉、温、热四气和酸苦甘辛咸五味来配伍的。寒性和凉性的药物和味偏重的药物会损害胃黏膜,为了减轻对胃黏膜的伤害,大部分中药要在饭后半小时至一小时服用。

中药调理能愈病养生,“忌口”和按时服药能事半功倍。

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10、低血压:芹菜,宜早睡多运动。

  烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等,这些食物能助热动火,伤津劫液,发热口渴,大便秘结之人不宜食用。

11、高血压:太咸食物,蛋黄,动物内脏。

 2、动风发物:

12、消化性溃疡:豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴。

  虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等,患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜食用。

13、跌打骨膜炎:香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒。

 3、助湿发物:

14、跌打损伤:猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒。

  如饴糖、糯米、猪肉、面食等,具有肥甘粘腻之性,患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

15、痔疮便血:烟,酒,辣椒,油炸食物。

 4、积冷发物:

16、风湿性关节炎:啤酒,香蕉,肉类,避寒露水。

  冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等,多具有寒凉润利之性,能伤阳生寒,脾胃虚弱者要慎食,过食会导致胃寒冷痛,肠鸣腹泻。

17、过敏性体质:(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,冰,桂圆,荔枝。

  5、动血发物:

18、脑神经衰弱(失眠症):辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。

  白酒、胡椒、羊肉等,具有辛热入血,动血伤络,迫血外溢之性,凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者,应当忌食。

19、胆囊炎、胆结石:鸡蛋、肥肉、辛辣食物。

  6、滞气发物:

20、慢性结肠炎:海鲜、水果、鲜奶,但酸奶可吃。

大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等,具有滞涩阻气,难以运化之性,腹胀、积食者应忌食。

21、头痛:烟、酒、茶、公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉。

发物确有发病的情况,但发物不一定发病,关键在于食物搭配。比如生痰性发物,如牛、羊肉,配上萝卜利湿化痰,就可以不至于发病。动火动血类发物,如狗肉、黄鳝,如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜,就可制约其热性,那么有热疾病的人也可食用。

22、胸痛:肥肉、海鲜等。

 五、皮肤病患者如何“忌口”,怎样科学“忌口”?

23、腹胀:咸鱼、腐乳、咸肉、肥猪肉、羊肉、狗肉等、海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等。

很多皮肤病患者在找中医治疗时,会问及“忌口”的问题,有些中医会随口告诫:鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牛羊肉、鸡蛋、奶、南瓜、韭菜、辣椒等等均不能吃,若是遇到回族患者,那就更加不知道该吃什么了。有的患者就什么都忌,以致于整体营养不良。因此,科学“忌口”这个问题必须提到议事日程了。

24、腹痛:狗肉、肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等;冰制品、酸菜、坚果、糯米类。

首先,我觉得“忌口”的目的是尽量减少食物引发或加重疾病的几率,除了从西医的发病原因筛除“发物”意外,还应该从中医证候的角度谈忌口,确定可能的“发物”。

25、胃痛:浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等。

下面就常见的几类皮肤病谈谈如何科学忌口:

新京葡娱乐场www2977,26、呕吐:烟、酒及葱、蒜、韭菜等

1、过敏性皮肤病:

27、腹泻:肥肉、海鲜等;辣椒、葱、蒜等。

此类皮肤病包括:急慢性荨麻疹、湿疹、各种皮炎等。这些疾病都属于变态反应性疾病,而异体蛋白往往是导致过敏的原因,所以,建议不吃或少吃鱼虾蟹、海鲜等。此外还要根据患者的中医证候确定需要忌食的食物,如果属于热性证候,辛辣之类的酒、辣椒、油炸食品、牛羊肉、海鲜等建议不吃;如果属于体内蕴湿者,肥腻、红薯、芋头之类最好忌食。

28、哮喘:烟、酒、海腥、虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等;雪里蕻、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物;豆类、红薯、土豆、汽水等

2、色素性皮肤病:

29、牙龈出血:油煎炙炒、大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒及酸醋腌过的食物;虾、蟹、海鱼。

此类疾病包括:白癜风、黄褐斑、雀斑、黑变病等。此类疾病的病因尚不清楚,不少患者听某些医生说,白癜风要忌食番茄、茄子、苹果等含Vit.C高的食物,其实这是一种过于担心的偏见。我们知道,白癜风的发病与Vit.C没有任何关系,担心这么微量的Vit.C会导致白癜风白斑更白或扩展,是没有依据的。还有,民间传言,患者斑、雀斑等色素增加的疾病不能吃酱油、醋等,也是没有依据的传说。酱油主要成分是大豆,含有多种氨基酸,在制作过程中还会产生有机酸,这些有机酸可能会有淡化色斑的效果。食醋主要含醋酸,也可以淡化色斑,所以黄褐斑之类的疾病不用担心酱油、醋加重疾病,尤其是醋还可以淡化色斑。黄褐斑之类的色素增加性疾病,建议多吃醋、番茄、苹果、猕猴桃等富含酸和Vit.C的水果、蔬菜,有一定的祛斑效果。另外,黄褐斑患者应当忌食无花果等具有光敏性的食物,否则会加重色斑。

30、鼻出血:辣椒、生姜、胡椒、花椒等;油煎炒炸、海鲜等发物。

  3、红斑鳞屑类皮肤病:

31、便血:鸡汤、肉汤、甜羹;烟、酒、葱、蒜、韭菜、辣椒。

此类疾病包括:银屑病、玫瑰糠疹、扁平苔藓等。按照中医理论,此类疾病多属于体内又热导致的,建议忌食辣椒、白酒、牛羊肉、海鲜等。银屑病的中医证候比较复杂,若中医辨证属于虚寒者,可以适当吃一些牛羊肉。请听从医生的建议。

32、水肿:烟、酒及醋、葱、蒜、姜等;虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。

  4、脱发类疾病:

33、眩晕:酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等;肥肉、羊肉等。

此类疾病包括:斑秃、脂溢性脱发等。通常,发病早期多属于实证、热证,应当忌食辛辣食物,到了后期,若中医辨证属于气血不足或肝肾不足,则建议适当多吃核桃、大枣、羊肉等,有的还需要适当饮酒,最好是黄酒,具有温经活血,启窍生发的功效。

34、心悸:烟、酒及浓茶、咖啡;咸鱼、咸肉等。

  5、毛囊炎类疾病:

35、便秘:热性便秘者,忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品;虚寒性便秘者,忌食生冷瓜果及冷饮。

此类疾病包括:痤疮、单纯性毛囊炎、脓疱疮、疖肿等。此类疾病多属于实证、热证,应当忌食鹅肉、白酒、辣椒、牛羊肉、大蒜等。《本草纲目》记载:“鹅,气味俱厚,动风,发疮。”明太祖朱元璋当了皇帝以后,便加紧残害开国有功之臣,元帅徐达患了“发背”,最忌吃鹅肉。因鹅为发物,易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只。徐达明知其恶意,但又不敢违君之命,只好当场吃下。不久,徐达“发背”扩散而亡。

36、肺结核:辣椒、洋葱、韭菜、生姜;烟、酒。

总之,如何“忌口”,一定要根据你的中医辨证,而不能道听途说。虽然“发物”和“忌口”并不是治疗中最重要的因素,但对于疾病治疗顺利和疗程,仍有一定的影响。因此,科学对待,科学“忌口”,可以为治疗的顺利加力。

37、黄疸:酒、鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。

六、食疗与“忌口”的关系

38、中风:狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜,热性鱼,如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。

“发物”属于食物的一部分,正确的饮食指导,则又可以促进疾病的康复和增强体质,预防疾病的发生。二千多年前,我国最早一部医书《黄帝内经》就有关于饮食宜忌的论述,《灵枢五味》:“五禁:肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。肝色青,宜食甘……心色赤,宜食酸……脾色黄,宜食咸……肺色白,宜食苦……肾色黑,宜食辛……”。《黄帝内经》中“高梁之变,足生大疔”,讲的就是由于饮食不当而导致疾病,其意为过食肥甘厚味,容易产生严重的疮疡等等。

按病情或时间忌口

食疗与“忌口”都需要在中医理论指导下进行,根据病变脏腑、时间、脏腑之间的关系等选择不同的饮食,对机体和治疗有益的饮食,就是食疗;对疾病和治疗起相反作用的饮食,就是“发物”,应当忌食。《黄帝内经》还有不当饮食导致疾病反复的论述:“热病少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也。”可见,饮食宜忌与疾病治疗息息相关,并不是无足轻重的。

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生病前忌口

亦称防病忌口,或食养忌口。此阶段的忌口,主要是依据人的体质、年龄、特殊生理期、好发病史及所处的地域、季节等来进行日常饮食禁忌。

1、根据体质忌口。若体质偏热,属阴虚阳亢之体,或实热体质者,忌食温热、辛辣、生火助阳食品,如牛、羊、狗肉等;若体质偏寒,属阳虚体质者,忌寒凉生冷伤阳之品,如冷水、冷菜,属寒凉性质的水果等;若体质属于痰湿者,身体肥胖、面白、舌苔厚腻,则忌食油腻。

2、根据年龄忌口。中医认为,少儿体质为“纯阳之体”,忌过量食用辛热、温腥、助阳之品,以防更旺“纯阳”;而老年人,则“阴常不足,阳常有余”,因此,老年人应注意清淡养阴,进补亦以清补、平补为主,少食过于滋腻的食物,如狗肉、海味、鹿茸等。

3、根据地域和季节忌口。如地处高寒、寒湿地区(季节),则忌食寒凉性质的食物如苦瓜、冷饮、冬瓜等,以防伤阳助寒;地处温热地区(季节),则辛辣、助火、补阳之类食物不宜食,如辣椒、羊肉、酒、肥肉等;若处于癌症高发地区,则忌食腌制食物。

4、根据病史忌口。如有胃病史,则当进食容易消化的食物,对厚味滋补的食物则当敬而远之;有高血压的人,则应低盐饮食。

5、根据特殊生理期忌口。如妇女月经期,应忌食生冷寒凉之物;孕前忌食滑利上火之品;产后忌寒凉收涩之品等。

生病中忌口

生病中忌口,主要是指患病过程中的饮食禁忌,目的是为了减轻病情,帮助康复。可分为一般性忌口、因病忌口、因症忌口、因药忌口等。

1、一般性忌口。病中多脾胃运化减弱,因此,应忌难以消化的生冷硬食。

2、因病忌口。如哮喘病人忌发物;失眠病人忌饮浓茶,忌晚餐过饱;消化道疾病患者忌食不易消化的食物,忌食生冷。

3、因病忌口。针对出血病人,应忌食温燥食物;水肿病人,应忌重咸味。

4、因症忌口。病人服用药物时,必须忌食对所服之药产生不良影响的某些食物,具体禁忌应药而异。

生病后忌口

一般人们会认为,生病后就可以不用忌口了,于是又开始想吃什么就吃什么,结果使疾病复发。

其实,生病后也应忌口。病后邪去正伤,往往需要靠饮食调整使机体渐渐康复,且大多数疾病的复发,也与饮食不当有关。

一般而言,病后的进食,宜以流质、半流质、软食、硬食而循序渐进,忌病后大鱼大肉。

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