踢开防癌浮言,超全防癌建议

世界癌症研究基金公布报告认为多余脂肪影响激素水平 肥胖有可能会引发6种癌症

原标题:踢开防癌谣言!美权威机构全体揭秘远离癌症的11条建议…..

据WHO报道,全球每年大约有1400万人被诊断出癌症,大约820万人因病发癌症死亡。尽管数字如此之高,但是在肿瘤学专家们眼里:肿瘤死亡的原因1/3是吓死,1/3是治死,1/3是病死;且如果营养素摄入量达标,运动量适宜,1/3
的肿瘤发病可以得到有效预防控制。

据WHO报道,全球每年大约有1400万人被诊断出癌症,大约820万人因病发癌症死亡。尽管数字如此之高,但是在肿瘤学专家们眼里:肿瘤死亡的原因1/3是吓死,1/3是治死,1/3是病死;且如果营养素摄入量达标,运动量适宜,1/3
的肿瘤发病可以得到有效预防控制。

一份权威研究报告发现,过多脂肪和肥胖与癌症之间的关系比人们通常以为的更密切。有力的证据显示,人体过多的脂肪会引发6种癌症,其中包括乳腺癌、肠癌和胰腺癌。

来源:医学界肿瘤频道;作者:Joy

先来看看美帝的防癌建议

美国防癌10条

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我们每天都可以在各种网站和书刊上看到这样的报道:“某某食物可以防癌抗癌、某某生活方式让你远离癌症。”但其中究竟有多少是有科学依据的呢?

为了更好的预防癌症,美国癌症研究所(American Institute for Cancer
Research,AICR)和中国抗癌协会都先后结合自身国情,参照世界癌症研究基金会(World
Cancer Research Fund
International,WCRF)的标准制定了一些预防癌症的建议。

为了更好的预防癌症,美国癌症研究所(American Institute for Cancer
Research,AICR)和中国抗癌协会都先后结合自身国情,参照世界癌症研究基金会(World
Cancer Research Fund
International,WCRF)的标准制定了一些预防癌症的建议。

腹部脂肪与肠癌有关

为了更好的预防癌症,AICR(美国癌症研究学会)和WCRF(世界癌症研究基金会)客观且全面的分析了全球7000个符合其标准的科学文献,并根据相关研究中最强有力的证据,给出了癌症预防的十大建议。

其中AICR与WCRF客观且全面分析了全球7000个符合其标准的科学文献,并根据相关研究中最强有力的证据,出版了一部极具权威性的专家报告《食物、营养、身体活动与癌症预防》,提出了预防癌症的10条建议:

其中AICR与WCRF客观且全面分析了全球7000个符合其标准的科学文献,并根据相关研究中最强有力的证据,出版了一部极具权威性的专家报告《食物、营养、身体活动与癌症预防》,提出了预防癌症的10条建议:

据英国《独立报》11月1日报道,世界癌症研究基金最新公布的报告包括5个主要发现。

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1. 只要没到体重不足,减肥就是你的头等大事儿

WCRF上一份报告发现,“过多脂肪”是可能引起子宫内膜癌的因素之一。新报告中又增加了5种癌症,“有力的”证据显示,过多的人体脂肪还会引发食道癌、胰腺癌、肠癌、绝经妇女的乳腺癌以及肾癌。而腹部的脂肪与肠癌有密切的关系。

只要没到体重不足,

只要没到体重不足,减肥就是你的头等大事儿

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研究人员相信,多余脂肪与身体内的激素水平有关。研究显示,脂肪细胞释放出的雌激素等激素会增加患乳腺癌的风险,而腹部的脂肪使人体产生的激素增长,从而使致癌风险程度相应提高。

减肥就是你的头等大事儿

保持健康的体重无疑是预防癌症最重要的事情之一,否则体内的脂肪就会像“激素泵”一样,引发高于正常水平的胰岛素、雌激素和其他激素释放到血液中,促进肿瘤的生长。

保持健康的体重无疑是预防癌症最重要的事情之一,否则体内的脂肪就会像“激素泵”一样,引发高于正常水平的胰岛素、雌激素和其他激素释放到血液中,促进肿瘤的生长。

多吃水果蔬菜还不够

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研究发现:超重或肥胖可增加11种癌症风险。其中成年女性体重每增加5kg,绝经后发生乳腺癌的风险增加11%,子宫内膜癌风险增加39%,卵巢癌风险增加13%;成年男性体重每增加5kg,其结肠癌风险增加9%,肾癌风险为正常体重成年男性的1.42倍。

与此同时,研究还否定了人们之前普遍的一个观念,即通过在饮食中增加水果和蔬菜的摄入量能够预防癌症。科学家们说,只补充这些膳食来达到预防癌症的目的似乎还远远不够。

保持健康的体重无疑是预防癌症最重要的事情之一,否则体内的脂肪就会像“激素泵”一样,引发高于正常水平的胰岛素、雌激素和其他激素释放到血液中,促进肿瘤的生长。

研究发现:超重或肥胖可增加11种癌症风险。其中成年女性体重每增加5kg,绝经后发生乳腺癌的风险增加11%,子宫内膜癌风险增加39%,卵巢癌风险增加13%;成年男性体重每增加5kg,其结肠癌风险增加9%,肾癌风险为正常体重成年男性的1.42倍。

而一项纳入64000名女性的观察性研究则发现,BMI<25
kg/m?的女性乳腺癌发病风险降低20%,25≤BMI<29.9
kg/m?的女性乳腺癌发病风险降低30%。

这是WCRF发布的第二份有关癌症原因的重要调查报告。自1997年第一份报告公布以来,由21位世界知名科学家组成的研究小组从全球50万份研究资料中挑选了7000份进行深入研究。

研究发现,超重或肥胖可增加11种癌症风险。其中成年女性体重每增加5kg,绝经后发生乳腺癌的风险增加11%,子宫内膜癌风险增加39%,卵巢癌风险增加13%;成年男性体重每增加5kg,其结肠癌风险增加9%,肾癌风险为正常体重成年男性的1.42倍。

而一项纳入64000名女性的观察性研究则发现,BMI<25kg/m2的女性乳腺癌发病风险降低20%,25≤BMI<29.9kg/m2的女性乳腺癌发病风险降低30%。因此推荐在正常的BMI范围内(18.5-23.9),尽可能保持更低的体重指数。

因此推荐在正常的BMI范围内(18.5-23.9),尽可能保持更低的体重指数。

负责该报告项目的马丁·怀斯曼教授说:“这份报告在抗击癌症的斗争中是一个真正的里程碑,因为它提出前所未有的预防癌症的权威建议。”

而一项纳入 64000 名女性的观察性研究则发现,BMI<25 kg/m²
的女性乳腺癌发病风险降低20%,25≤BMI<29.9 kg/m²
的女性乳腺癌发病风险降低30%。

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2. 每天至少运动30分钟,千万别久坐

世界癌症研究基金的这份权威报告向人们提出了10个防癌建议,主要内容如下:

因此推荐在正常的BMI范围内(18.5~23.9),尽可能保持更低的体重指数踢开防癌浮言,超全防癌建议。。

每天至少运动30分钟,千万别久坐

研究发现:体育锻炼帮助我们保持健康的激素水平、新陈代谢能力、增强免疫力,不仅能降低乳腺癌、结肠癌和子宫内膜癌的发病风险;而且相比缺乏锻炼的人,达到最低运动推荐水平(每周代谢当量7.5~15)者癌症死亡风险可降低20%。

■人们每周食用加工过的“红肉”的量应当少于500克,如果可能,最好干脆不吃加工过的肉。报告将“加工过的肉”定义为那些经过熏烤、加工、盐腌或添加防腐剂的肉,比如火腿、咸肉、熏牛肉、意大利腊肠以及法兰克福香肠。

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研究发现:体育锻炼帮助我们保持健康的激素水平、新陈代谢能力、增强免疫力,不仅能降低乳腺癌、结肠癌和子宫内膜癌的发病风险;而且相比缺乏锻炼的人,达到最低运动推荐水平(每周代谢当量7.5~15)者癌症死亡风险可降低20%。

因此任何形式的体育锻炼都有助于降低癌症风险,建议每天至少60分钟的身体活动或30分钟以上的有氧运动。

通常把牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、黄鳝肉、鳖肉等叫做红肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高。之所以叫红肉是因为这类肉有血色,血里面有三价的铁离子,是强氧化性离子,正因为有强氧化性,因而容易发生化学反应,破坏细胞结构,进而容易引发癌变。白肉包括鸡、鸭、鹅肉以及鱼肉、蟹肉、虾肉等。白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。

每天至少运动30分钟,千万别久坐

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3. 拒绝含糖饮料,限制高能量食物摄入

■每天做30分钟至60分钟的适度活动。

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因此任何形式的体育锻炼都有助于降低癌症风险,建议每天至少60分钟的身体活动或30分钟以上的有氧运动。

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■喝水而不是喝含糖的饮料。

先记住一点,任何形式的体育锻炼都有助于降低癌症风险。

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选择健康的食物和饮料,而不是那些添加了过多糖分和脂肪的高能量食物,这可以帮你避免超重或肥胖导致的癌症风险。

■多吃水果、蔬菜和富含纤维的食物。

研究发现,体育锻炼帮助我们保持健康的激素水平、新陈代谢能力、增强免疫力,不仅能降低乳腺癌、结肠癌和子宫内膜癌的发病风险,而且相比缺乏锻炼的人,达到最低运动推荐水平(每周代谢当量7.5~15)者癌症死亡风险可降低20%。

拒绝含糖饮料,限制高能量食物摄入

美国心脏协会(AHA)在Circulation杂志发表了一项研究声明:2009-2012年期间,美国儿童和年轻人每日食用的添加糖含量平均达到80g,且摄入量的增高与儿童/年轻人的肥胖和疾病风险增加相关。

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科学家建议每天至少60分钟的身体活动或30分钟以上的有氧运动

选择健康的食物和饮料,而不是那些添加了过多糖分和脂肪的高能量食物,这可以帮你避免超重或肥胖导致的癌症风险。

因此建议2-18岁的儿童/年轻人每日糖摄入量应不超过25g;2岁以下儿童饮食中不应包含添加糖;不论成人或儿童,都推荐喝白开水为主,不喝或少喝含糖饮料。

■限制盐的摄入量。

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4. 每顿饭2/3的植物性食物

■如果一定要饮酒,男人每天的量应限制在2个“单位”,女人则为1个“单位”。1个“单位”的量相当于半品脱啤酒或一小杯葡萄酒。

拒绝含糖饮料,限制高能量食物摄入

美国心脏协会(AHA)在Circulation杂志发表了一项研究声明:2009-2012年期间,美国儿童和年轻人每日食用的添加糖含量平均达到80g,且摄入量的增高与儿童/年轻人的肥胖和疾病风险增加相关。

WHO声明:癌症发病因素中60%取决于个人的生活方式,而这60%的因素中,饮食习惯居于首位。

■此外,报告还建议妈妈们在生产后的最初6个月中坚持母乳喂养,因为有证据显示,母乳喂养可以保护妈妈们不得乳腺癌。

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因此建议2-18岁的儿童/年轻人每日糖摄入量应不超过25g;2岁以下儿童饮食中不应包含添加糖;不论成人或儿童,都推荐喝白开水为主,不喝或少喝含糖饮料。

研究发现:蔬菜和水果摄入太少可导致口咽癌症、食道癌、肺癌和胃癌。每天进食水果100g以下的人,比每天进食超过100g的人胃癌发病率至少高2倍;而纤维摄入量低则容易导致结直肠癌,如果每日摄入纤维量低于6g,其直结肠癌发病率比摄入高于6g者至少高85%。

选择健康的食物和饮料,而不是那些添加了过多糖分和脂肪的高能量食物,这可以帮你避免超重或肥胖导致的癌症风险。

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因此建议,每顿饮食至少有2/3的植物性食物(蔬菜、水果、全谷类和豆类),其中水果摄入量是每天300g以上;高纤维食物中,芹菜、苹果、胡萝卜、白菜、笋等都是日常易取得的果蔬。这些食物富含维生素和矿物质的,也是很好的钙质来源,可帮助保护体内的正常细胞不受损伤,从而减少癌症风险。

去年8月,美国心脏协会(AHA)在Circulation杂志发表了一篇科学声明:2009-2012年期间,美国儿童和年轻人每日食用的添加糖含量平均达到80g,并指出糖摄入量的增高与儿童/年轻人的肥胖和疾病风险增加相关。

每顿饭2/3的植物性食物

5. 限制红肉摄入,避免加工肉制品

因此,AHA建议2-18岁的儿童/年轻人,每日糖摄入量应不超过25g;2岁以下儿童饮食中不应包含添加糖。不论成人或儿童,都推荐喝白开水为主,不喝或少喝含糖饮料。

WHO声明:癌症发病因素中60%取决于个人的生活方式,而这60%的因素中,饮食习惯居于首位。

猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物肉类为红肉。WHO将红肉列为IIA类致癌物,将加工肉类列为I类致癌物,它们主要导致结直肠癌的发生。

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此外还有研究发现:每天多吃50g加工肉制品,癌症的发病风险会升高11%。专家建议,每周红肉及加工肉制品的摄入不超过500g。

每顿饭三分之二的植物性食物

研究发现:蔬菜和水果摄入太少可导致口咽癌症、食道癌、肺癌和胃癌。每天进食水果100g以下的人,比每天进食超过100g的人胃癌发病率至少高2倍;而纤维摄入量低则容易导致结直肠癌,如果每日摄入纤维量低于6g,其结直肠癌发病率比摄入高于6g者至少高85%。

6. 严格限制酒精摄入量

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因此建议,每顿饮食至少有2/3的植物性食物(蔬菜、水果、全谷类和豆类),其中水果摄入量是每天300g以上;高纤维食物中,芹菜、苹果、胡萝卜、白菜、笋等都是日常易取得的果蔬。这些食物富含维生素和矿物质的,也是很好的钙质来源,可帮助保护体内的正常细胞不受损伤,从而减少癌症风险。

强有力的证据表明,酒精可增加乳腺癌、肠癌、肝癌、口咽癌、食管癌和胃癌这6种癌症风险。

世界卫生组织(WHO)曾发布声明:癌症发病因素中60%取决于个人的生活方式,而这60%的因素中,饮食习惯居于首位。

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7. 保持低盐饮食

研究发现,蔬菜和水果摄入太少可导致口咽癌症、食道癌、肺癌和胃癌,每天进食水果100g以下的人,比每天进食超过100g的人胃癌发病率至少高两倍;而纤维摄入量低则容易导致结直肠癌,据统计,如果每日摄入纤维量低于6g,其直结肠癌发病率比摄入高于6g者至少高85%。

限制红肉摄入,避免加工肉制品

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因此AICR建议,每顿饮食至少有2/3的植物性食物(蔬菜、水果、全谷类和豆类),其中水果摄入量是每天300g以上,高纤维食物中,芹菜、苹果、胡萝卜、白菜、笋等都是日常易取得的果蔬。这些食物富含维生素和矿物质的,也是很好的钙质来源,可帮助保护体内的正常细胞不受损伤,从而减少癌症风险。

猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物肉类为红肉。WHO将红肉列为IIA类致癌物,将加工肉类列为I类致癌物,它们主要导致结直肠癌的发生。

AICR建议每日食盐摄入量小于6g。在食物的保存上,应选择不需要使用盐的制冷、干燥、灌装和发酵等其他技术。

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8. 不依赖营养补充剂预防癌症

限制红肉摄入,避免加工肉制品

此外还有研究发现:每天多吃50g加工肉制品,癌症的发病风险会升高11%。专家建议,每周红肉及加工肉制品的摄入不超过500g

健康人群服用营养补充剂可以降低癌症风险?大错特错!

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一项随机性临床试验研究结果表明,叶酸可增加癌症的发病风险,特别是前列腺癌和结直肠癌;β-胡萝卜素可增加肺癌和胃癌的发病风险;硒可增加非黑素瘤皮肤癌发病风险;维生素E可增加前列腺癌的发病风险。

猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物肉类为红肉。WHO将红肉列为IIA类致癌物,将加工肉类列为I类致癌物,它们主要导致结直肠癌的发生。

严格限制酒精摄入量

所以我们应当尽量从饮食中获取必要的营养素,只有在临床表现或生化指标提示营养素缺乏时,才需要考虑服用营养素补充剂。

此外还有研究发现,每天多吃50g加工肉制品,癌症的发病风险会升高
11%,但是该研究并未发现红肉与癌症的发病风险有关。

强有力的证据表明,酒精可增加乳腺癌、肠癌、肝癌、口咽癌、食管癌和胃癌这6种癌症风险。

9. 母乳喂养,让妈妈和孩子更健康

专家建议,每周红肉及加工肉制品的摄入不超过500g

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研究发现,母乳喂养对母亲和孩子都有好处。不仅能降低母亲罹患乳腺癌的风险,还能帮助保持婴儿的健康体重。

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保持低盐饮食

建议在条件允许的情况下,坚持母乳喂养6个月。

严格限制酒精摄入量

AICR建议每日食盐摄入量小于6g。在食物的保存上,应选择不需要使用盐的制冷、干燥、灌装和发酵等其他技术。

10. 癌症幸存者的健康生活指导

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健康的生活方式可帮助癌症患者更好的康复并预防癌症复发,癌症患者应遵循专业的癌症预防建议,形成健康的膳食习惯、良好的体育锻炼习惯,达到和保持正常体重,以促进整体健康状态,改善预后,有质量地长期生存。

强有力的证据表明,酒精可增加以下6种癌症风险:乳腺癌、肠癌、肝癌、口咽癌、食管癌和胃癌

不依赖营养补充剂预防癌症

最后,一定不要吸烟!一定不要吸烟!一定不要吸烟!

《中国居民膳食指南2016》建议,儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g

健康人群服用营养补充剂可以降低癌症风险?大错特错!

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一项随机性临床试验研究结果表明,叶酸可增加癌症的发病风险,特别是前列腺癌和结直肠癌;β-胡萝卜素可增加肺癌和胃癌的发病风险;硒可增加非黑素瘤皮肤癌发病风险;维生素E可增加前列腺癌的发病风险。

中国防癌14条

保持低盐饮食

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中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(WCRF)在《食物、营养与癌症预防》报告的中文版上,从膳食和生活方式的各个方面对预防癌症提出了14条建议。具体如下:

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所以我们应当尽量从饮食中获取必要的营养素,只有在临床表现或生化指标提示营养素缺乏时,才需要考虑服用营养素补充剂。

1. 合理安排饮食

JAMA发表的一篇文章,曾对中国人近10年来的食盐摄入量进行了调查统计和回归分析,发现我国目前每人每日食盐的摄入量均在8-10克左右,而爱吃咸菜的人,每日食盐的摄入量达到15克以上,远远超过需要量的标准。而盐摄入量超标除了导致胃癌之外,还对心脑血管和代谢类疾病有不弱于糖的贡献,提示我们必须重视控盐。

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在每天的饮食中植物性食物,如蔬菜、水果、谷类豆类占据饭菜的2/3
以上;《中国居民膳食指南(2016)》推荐:平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。

AICR建议每日食盐摄入量小于6g,在食物的保存上,应选择不需要使用盐的制冷、干燥、灌装和发酵等其他技术。

母乳喂养,让妈妈和孩子更健康

2. 控制体重

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研究发现,母乳喂养对母亲和孩子都有好处。不仅能降低母亲罹患乳腺癌的风险,还能帮助保持婴儿的健康体重。

国人的平均体质指数[BMI =
体重(千克)/身高(米)的平方]在整个成年阶段保持在18.5-23.9之间,避免过重和过轻。

不依赖营养补充剂预防癌症

建议在条件允许的情况下,坚持母乳喂养6个月。

3. 坚持体育锻炼

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健康人群服用营养补充剂可以降低癌症风险?大错特错!

癌症幸存者的健康生活指导

如果从事轻或中等体力活动的职业,则每天应进行约1h的快步走或类似的运动,每周还要安排至少1h的较剧烈出汗运动;《中国居民膳食指南(2016)》建议:坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。

一项随机性临床试验研究结果表明,叶酸可增加癌症的发病风险,特别是前列腺癌和结直肠癌;β-
胡萝卜素可增加肺癌和胃癌的发病风险;硒可增加非黑素瘤皮肤癌发病风险;维生素E可增加前列腺癌的发病风险。

健康的生活方式可帮助癌症患者更好的康复并预防癌症复发,癌症患者应遵循专业的癌症预防建议,形成健康的膳食习惯、良好的体育锻炼习惯,达到和保持正常体重,以促进整体健康状态,改善预后,有质量地长期生存。

4. 多吃蔬菜和水果

所以我们应当尽量从饮食中获取必要的营养素,只有在临床表现或生化指标提示营养素缺乏时,才需要考虑服用营养素补充剂。

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全年每日吃多种蔬菜和水果,每日达400g-800g,绿色蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天5种以上果蔬,常年坚持,才有防癌作用;《中国居民膳食指南(2016)》建议:餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

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最后,一定不要吸烟!一定不要吸烟!一定不要吸烟!

5. 淀粉摄入

母乳喂养,让妈妈和孩子更健康

中国防癌14条

每日摄入的淀粉类食物应达到600g-800g,如各种谷物、豆类植物类根茎,加工程度越低的越好。少吃精制糖,提供的能量应限止在总能量的10%以内;《中国居民膳食指南(2016)》建议:每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。

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中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(WCRF)在《食物、营养与癌症预防》报告的中文版上,从膳食和生活方式的各个方面对预防癌症提出了14条建议。具体如下:

6. 不提倡饮酒

研究发现,母乳喂养对母亲和孩子都有好处。不仅能降低母亲罹患乳腺癌的风险,还能帮助保持婴儿的健康体重。

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建议在条件允许的情况下,坚持母乳喂养6个月

合理安排饮食

如果要饮酒,成年男性应限制在25g以内,约2杯;成年女性在15g以内,约1杯(1杯的定义是啤酒250
ml,葡萄酒100ml,白酒25ml)。《中国居民膳食指南2016》建议:儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。

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在每天的饮食中植物性食物,如蔬菜、水果、谷类豆类占据饭菜的2/3
以上;《中国居民膳食指南(2016)》推荐:平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。

7. 肉类食品

癌症幸存者的健康生活指导

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红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能量的10%,每日应不超过90g,最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好;《中国居民膳食指南(2016)》建议:鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280-525g,畜禽肉280-525g,蛋类280-350g,平均每天摄入总量120-200g。

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8. 控制油脂摄入

健康的生活方式可帮助癌症患者更好的康复并预防癌症复发,癌症患者应遵循专业的癌症预防建议,形成健康的膳食习惯、良好的体育锻炼习惯,达到和保持正常体重,以促进整体健康状态,改善预后,有质量地长期生存。

控制体重

少吃高脂食物,特别是动物性脂肪较多的食物。植物油也应适量,且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油;《中国居民膳食指南(2016)》建议:优先选择鱼和禽。每天烹调油25-30g,每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

最后,

国人的平均体质指数[BMI =
体重(千克)/身高(米)的平方]在整个成年阶段保持在18.5-23.9之间,避免过重和过轻。

9. 限制食盐

一定不要吸烟!

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成人每日从各种来源摄入的食盐量不应超过6g(约一啤酒盖),其中包括盐腌的各种食品,如腌白菜萝卜;《中国居民膳食指南(2016)》建议:成人每天食盐不超过6g。

一定不要吸烟!

坚持体育锻炼

10. 减少霉菌污染

一定不要吸烟!

如果从事轻或中等体力活动的职业,则每天应进行约1h的快步走或类似的运动,每周还要安排至少1h的较剧烈出汗运动;《中国居民膳食指南(2016)》建议:坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。

应避免食用受霉菌毒素污染或在常温下长期储藏的食物,尽力减少霉菌对食品的污染。

参考资料:

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11. 食品储存

多吃蔬菜和水果

易腐败的食品在购买时和在家中都应冷藏或其他适当方法储存。

全年每日吃多种蔬菜和水果,每日达400g-800g,绿色蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天5种以上果蔬,常年坚持,才有防癌作用;《中国居民膳食指南(2016)》建议:餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

12. 慎用添加剂

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食品中的添加剂、污染物及残留物的使用含量低于国家所规定的水平时,它们的存在是无害的,但是乱用或使用不当可能影响健康。

责任编辑:

控制淀粉摄入

13. 烹调方式

每日摄入的淀粉类食物应达到600g-800g,如各种谷物、豆类植物类根茎,加工程度越低的越好。少吃精制糖,提供的能量应限止在总能量的10%以内;《中国居民膳食指南(2016)》建议:每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。

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不要吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼、肉和腌肉,熏肉只能偶尔使用;《中国居民膳食指南(2016)》选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

不提倡饮酒

14. 营养补充剂

如果要饮酒,成年男性应限制在25g以内,约2杯;成年女性在15g以内,约1杯(1杯的定义是啤酒250
ml,葡萄酒100ml,白酒25ml)。《中国居民膳食指南2016》建议:儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。

大多数人在饮食基本遵循以上建议的前提下,而不用营养补充剂;补充剂对于减少癌症的危险性或许没有多少帮助。

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除了上述14条建议外,中国抗癌协会还建议:不吸烟和不嚼烟草,不鼓励以任何形式生产、促销和使用烟草。

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适量食用肉类食品

红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能量的10%,每日应不超过90g,最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好;《中国居民膳食指南(2016)》建议:鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280-525g,畜禽肉280-525g,蛋类280-350g,平均每天摄入总量120-200g。

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控制油脂摄入

少吃高脂食物,特别是动物性脂肪较多的食物。植物油也应适量,且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油;《中国居民膳食指南(2016)》建议:优先选择鱼和禽。每天烹调油25-30g,每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

9

限制食盐

成人每日从各种来源摄入的食盐量不应超过6g(约一啤酒盖),其中包括盐腌的各种食品,如腌白菜萝卜;《中国居民膳食指南(2016)》建议:成人每天食盐不超过6g。

10

减少霉菌污染

应避免食用受霉菌毒素污染或在常温下长期储藏的食物,尽力减少霉菌对食品的污染。

11

适当的食品储存

易腐败的食品在购买时和在家中都应冷藏或其他适当方法储存。

12

慎用添加剂

食品中的添加剂、污染物及残留物的使用含量低于国家所规定的水平时,它们的存在是无害的,但是乱用或使用不当可能影响健康。

13

注意烹调方式

不要吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼、肉和腌肉,熏肉只能偶尔使用;《中国居民膳食指南(2016)》选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

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少用营养补充剂

大多数人在饮食基本遵循以上建议的前提下,都不用营养补充剂;补充剂对于减少癌症的危险性或许没有多少帮助。

除了上述14条建议外,中国抗癌协会还建议:不吸烟和不嚼烟草,不鼓励以任何形式生产、促销和使用烟草。

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