王兴国营养师特别磨练班,美丽健康营养践行

原标题:【科学育儿】辅食添加知多D-系列一

婴儿喂养指南

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辅食添加知多D

婴儿营养需要及膳食指南

宝宝营养辅食

出生后至满2岁阶段属于婴幼儿期,构成生命早期1000天关键窗口期中三分之二的时长,该阶段的良好营养和喂养是儿童近期及远期健康的重要保障并产生重要影响。相关内容已经于前面的篇章祥述。今天小结小结。

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新生儿 0—1个月

提示:把文章戳荷包里,便于随时查看,为了宝宝健康,拼了~~~~~~

分为两个阶段:6月龄内及6-24月龄的婴幼儿喂养策略。

养儿一百岁,常忧九十九。妈妈们是不是感觉好不容易母乳喂养走入轻松的正规,宝宝怎么突然就长大,到了要添加辅食的时候了呢!身边的老人老是催促,宝宝也出现流口水增多的现象,这些是不是添加辅食的信号呢?不要心急,让我们手把手教您如何给宝宝添加辅食!

婴儿 0—1岁

从事儿童营养行业,平时的工作中了解到很多家长在孩子的营养问题上遇到的困惑及存在的误区。食物是营养的根本来源,现摘取并整理《中国居民膳食指南2016》中婴幼儿的科学喂养章节,希望你能有所收获,给宝宝一个健康的体质,享受你们的幸福生活。

6月龄内婴儿产后及早开奶,坚持第一口为母乳;以纯母乳喂养为目标,顺应喂养,建立良好生活规律;生后2周左右补充维生素D,不补钙;不能母乳喂养时选择婴儿配方奶粉喂养;做好体格指标监测。

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幼儿 2—3岁


6-24月龄的喂养在母乳喂养或(和)配方奶粉喂养基础上,合理添加辅食。

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特点:生长发育的速度极快,但胃肠道功能不够成熟。

《7~24月龄婴幼儿喂养指南》

辅食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物,应该在婴儿满6个月(180天)时开始添加。根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》和美国儿科学会《育儿百科》的有关建议,借老师王兴国教授的整理,婴幼儿辅食添加的有关原则如下:

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婴儿营养需要

本指南所称7~24月龄婴幼儿是指满6月龄(出生180天)后至2周岁(满24月龄)的婴幼儿。

1.满6月龄(180天)起添加辅食,不要太早,也不能太晚。过去有建议从4个月起添加辅食,目前认为这是不恰当的。有特殊需要时须在医生的指导下提前或推迟辅食添加时间

宝妈:请问应该什么时候开始添加辅食?

婴儿:

   
 对于7~24月龄婴幼儿,母乳仍然是重要的营养来源,但单一的母乳喂养已经不能完全满足其对能量以及营养素的需求,必须引入其他营养丰富的食物。与此同时,7~24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展,也需要其有机会通过接触、感受和尝试,逐步体验和适应多样化的食物,从被动接受喂养转变到自主进食。这一过程从婴儿7月龄开始,到24月龄时完成。这一年龄段婴幼儿的特殊性还在于,父母及喂养者的喂养行为对其营养和饮食行为有显著的影响。顺应婴幼儿需求喂养,有助于健康饮食习惯的形成,并具有长期而深远的影响。

2.辅食从富含铁的泥糊状食物(如加铁米粉、肉泥)开始。最开始的辅食选强化铁的婴儿米粉,用母乳、配方奶或水冲调成稍稀的泥糊。每次只引入一种新的食物(适应2、3天),逐步添加达到食物多样,并且从泥糊状食物逐渐过渡到半固体或固体食物,如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。

小熊医生:婴儿满6月龄(即出生180天后)可尝试添加辅食。

1.小龄婴儿(6个月以内)只需要奶【纯母乳】

     
7~24月龄婴幼儿处于1000日机遇窗口期的第三阶段,适宜的营养和喂养不仅关系到近期的生长发育,也关系到长期的健康。针对我国7~24月龄婴幼儿营养和喂养的需求,以及可能出现的问题,基于目前已有的证据,同时参考WHO等的相关建议,提出7~24月龄婴幼儿的喂养指南。

3.关于添加辅食的先后顺序,过去有很多建议,比如“蛋黄要8个月加,蛋清要1岁加”、“先添加果蔬,再添加肉类”等,但目前主流的观点是辅食添加并没有特定的顺序,推迟添加鸡蛋等高过敏食物不可能预防过敏。辅食添加顺序并不重要,重要的是注意观察是否有食物过敏现象,如果在尝试某种新的食物的1~2天内出现呕吐、腹泻、湿疹等不良反应,须及时停止喂养,待症状消失后再从小量开始尝试,如仍然出现同样的不良反应,应尽快咨询医生,确认是否食物过敏。注意,婴儿偶尔出现的呕吐、腹泻、湿疹等不良反应,不能确定与新引入的食物相关时,不能简单地认为婴儿不适应此种食物而不再添加。

在此之前,非常少量的给予婴儿不容易过敏的食物尝试也是可以的,但最早不早于满4月龄哦!

2.大龄婴儿(4—6个月以上)需另加辅食【600~800mg奶+辅食】

【推荐条目】

4.
婴儿米粉是推荐的辅食,因为它强化了铁及其他营养素,营养价值远远超过家庭自制的米粥和米饭。

宝妈:为什么是满6月龄开始添加辅食?

中国营养学会《0-6个月婴儿喂养指南》(2017)

一、 继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食。
二、 从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样。
三、 提倡顺应喂养,鼓励但不强迫进食。
四、 辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入。
五、 注重饮食卫生和进食安全。
六、 定期监测体格指标,追求健康生长。

5.家庭制作辅食不要加盐、酱油、鸡精、味精、糖等调味品,尽量减少糖和盐的摄入,但应该用植物油。宜多采用蒸、煮,不用煎、炸、腌制、熏、卤。父母及喂养者不应以自己的口味来评判辅食是否好吃。

王兴国营养师特别磨练班,美丽健康营养践行。小熊医生:婴儿满6月龄后,已经get到如下技能啦:一、胃肠道功能发育相对完善,可消化母乳以外的多样化食物。二、婴儿的口腔运动功能,味觉、嗅觉、触觉等感知觉,以及心理、认知和行为能力也已准备好接受新的食物。

  1. 产后尽早开奶,坚持新生儿第一口食物是母乳。

  2. 坚持6月龄内纯母乳喂养。

  3. 顺应喂养,建立良好的生活规律。

  4. 生后数日开始补充维生素D,不需补钙。

  5. 婴儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择。

  6. 监测体格指标,保持健康生长。


6.
父母应负责准备安全(如生熟分开,不吃剩饭剩菜)、有营养的食物,根据婴幼儿需要及时提供,并创造良好的进食环境,而具体吃什么、吃多少,则应由婴幼儿自主决定。父母应及时感知婴幼儿发出的饥饿或饱足的信号,充分尊重婴幼儿的意愿,耐心鼓励,但决不能强迫喂养,应允许婴幼儿在准备好的食物中挑选自己喜爱的食物。

此时开始辅添加食,不仅能满足婴儿的营养需求,也能满足其心理需求,并促进宝宝感知觉、心理、认知和行为的发展。

《7~24月龄婴幼儿喂养指南》(2017)

一、 继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食

7.7~9月龄婴儿每天进食量:每天600
ml以上的奶量,并优先添加强化铁的婴儿米粉等富铁食物,逐渐达到每天1个蛋黄和/或鸡蛋和50克肉禽鱼(如果鸡蛋过敏不能吃,就再加30克肉类),其他谷物类(厚粥、烂面等)、蔬菜(菜泥、碎菜等)、水果(果泥、果碎等)的添加量根据婴儿需要而定。如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,需要额外添加约5~10
g油脂,推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选,如亚麻籽油、核桃油等。

宝妈:

  1. 继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食。

  2. 从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样。

  3. 提倡顺应喂养,鼓励但不强迫进食。

  4. 辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入。

  5. 注重饮食卫生和进食安全。

  6. 定期监测体格指标,追求健康生长。

【提要】

8.10~12月龄婴儿每天进食量:600
毫升奶(母乳或较大婴儿配方奶)、1个鸡蛋、50克肉禽鱼,一定量的谷物类(强化铁的婴儿米粉、稠厚的粥、软饭、馒头等),蔬菜、水果的量以婴儿需要而定。推荐便于用手抓捏的“手抓食物”,如香蕉块、煮熟的土豆块和胡萝卜块、馒头、面包片、切片的水果和蔬菜以及撕碎的鸡肉等。

小熊医生:过早添加辅食可能是拔苗助长,主要原因在于:一、婴儿消化系统不成熟,容易引发胃肠不适,从而导致喂养困难,甚至增加感染、过敏等疾病风险;二、过早添加辅食可能导致不必要的母乳喂养提前终止,增加儿童和成人期肥胖的发生概率;三、过早添加辅食还可能因进食时的不愉快经历,影响婴幼儿随后的进食习惯培养及心理健康。

母乳喂养:母乳是婴儿最自然、最本能、最理想、最佳的食品

   
 母乳仍然可以为满6月龄(出生180天)后婴幼儿提供部分能量,优质蛋白质、钙等重要营养素,以及各种免疫保护因子等。继续母乳喂养也仍然有助于促进母子间的亲密连接,促进婴幼儿发育。因此7~24月龄婴幼儿应继续母乳喂养。不能母乳喂养或母乳不足时,需要以配方奶作为母乳的补充。

  1. 13~24月龄幼儿每天进食量:500
    毫升奶(母乳或幼儿配方奶)、1个鸡蛋、50~75 克肉禽鱼、50~100
    克谷物类(软饭、面条、馒头、强化铁的婴儿米粉等),蔬菜、水果的量仍然以幼儿需要而定(尝试不同种类的蔬菜和水果,尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜)。学会自己吃饭,并逐渐过渡到与家人一起进食家庭食物。到24月龄时能比较熟练地用小勺自喂,少有散落。

小部分婴儿可能由于疾病等特殊情况而需要提前添加辅食,需要在医师的严格指导下选择辅食添加时间,但一定不能早于满
4月龄前添加。

母乳喂养的关键词

     
婴儿满6月龄时,胃肠道等消化器官已相对发育完善,可消化母乳以外的多样化食物。同时,婴儿的口腔运动功能,味觉、嗅觉、触觉等感知觉,以及心理、认知和行为能力也已准备好接受新的食物。此时开始添加辅食,不仅能满足婴儿的营养需求,也能满足其心理需求,并促进其感知觉、心理及认知和行为能力的发展。

10.制作泥糊状辅食的基本方法如下:①选用瘦猪肉、牛肉等,洗净后剁碎,或用食品加工机粉碎成肉糜,加适量的水蒸熟或煮烂成泥状。加热前先用研钵或调羹把肉糜研压一下,或在肉糜中加入鸡蛋、淀粉等,可以使肉泥更嫩滑。②将猪肝洗净、剖开,用刀在剖面上刮出肝泥,或将剔除筋膜后的鸡肝、猪肝等剁碎或粉碎成肝泥,蒸熟或煮熟即可。也可将各种肝脏蒸熟或煮熟后碾碎成肝泥。③将鱼洗净、蒸熟或煮熟,然后去皮、去骨,将留下的鱼肉用匙压成泥状即可。④虾仁剁碎或粉碎成虾泥,蒸熟或煮熟即可。⑤选择菠菜、青菜等绿叶蔬菜,摘取嫩菜叶。水煮沸后将菜叶放入水中略煮,捞出剁碎或捣烂成泥状。⑥土豆、胡萝卜泥:将土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小块后煮烂或蒸熟,用匙压成泥状或捣烂。⑦香蕉剥皮,用不锈钢匙轻轻刮成泥状或捣烂;苹果切成两半去核,用匙轻轻刮成泥状。

宝妈:

新京葡娱乐场www2977 ,【尽早开奶】

【关键推荐】

11.超市选购辅食时,千万不要以为“奶豆”状、卡通状、有小动物图案的食品就适合宝宝吃,一定要看它们包装是否有注明婴儿辅食国家标准GB
10769~2010(谷类)或GB10770~2010(肉泥、菜泥、果汁等),只有按照标准生产的才是对的。还要学会查看阅读看食品标签,识别高糖、高盐的加工食品,如果钠的NRV%比较高,特别是远高于能量NRV%时,说明这种食物的钠含量较高,最好少吃或避免;从配料表上则可查到额外添加的糖,如蔗糖(白砂糖)、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。

小熊医生:虽然添加辅食可能会遇到各种各样的问题,但是我们也不必要过晚添加辅食。过晚添加辅食:一则增加婴幼儿蛋白质、铁、锌、碘、维生素A等缺乏的风险,进而引发缺铁性贫血、营养不良等各种营养缺乏性疾病,可能造成不可逆的长期不良影响。二则可能造成喂养困难,增加食物过敏风险等。

尽早开奶(包括剖腹产),初乳最佳。生后2周是建立母乳喂养的关键时期。产后1小时内应帮助新生儿尽早实现第一次吸吮,对成功建立母乳喂养十分重要。

1.婴儿满6月龄后仍需继续母乳喂养,并逐渐引入各种食物。

12.以下食物不宜作为婴幼儿的辅食:肉汤、鱼汤、菜水、菜汤、含糖饮料、蜂蜜水、果汁(包括鲜榨的)、草药茶、蛋白粉等,这些食物营养价值要么很低,要么特别单一。整粒花生、腰果等坚果,婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管,禁止食用。果冻等胶状食物不慎吸入气管后,不易取出,也不适合2岁以下婴幼儿。

少数婴儿可能由于疾病等各种特殊情况而需要推迟添加辅食的,必须在医师的指导下选择辅食添加时间,并在满6月龄后尽快添加。

【按需哺乳】

2.辅食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物。

13.
进食时应有成人看护(特别是吃鱼、大块食物时),并注意进食环境安全。进餐时不看电视、玩玩具,每次进餐时间不超过20分钟。进餐时喂养者与婴幼儿应有充分的交流,不以食物作为奖励或惩罚。父母应保持自身良好的进食习惯,成为婴幼儿的榜样。

宝妈:妈妈群里最近都在讨论“辅食”,什么是辅食呢?

频繁吸吮,3月龄内,不少于8次/日。可使母亲乳头得到足够的刺激,促进乳汁分泌。4~6月龄逐渐定时,每3~4小时喂一次,6次/日,可逐渐减少夜间哺乳,形成夜间连续睡眠能力。但有个体差异,需区别对待。

3.有特殊需要时须在医生的指导下调整辅食添加时间。

做好以上喂养,孩子收获的将不只是健康!

小熊医生:根据中国《指南》中的定义,辅食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物,包括各种天然的固体、液体食物,以及商品化食物。

母乳喂养的关键词:【维生素D补充】

4.不能母乳喂养或母乳不足的婴幼儿,应选择配方奶作为母乳的补充。

宝妈:母乳还有营养吗?

婴幼儿适当进行户外活动接受日光照射,每日1~2 h,尽量暴露身体部位。


小熊医生:事实上,满6月龄后的母乳:一、可为满6
月龄后婴幼儿提供生长发育和活动所需能量,并供给优质蛋白质、钙等重要营养素,以及各种抗体等免疫保护因子,是婴儿的主要食物;二、继续母乳喂养有助于促进母子间的亲密连接,促进婴幼儿神经、心理发育;三、母乳喂养可以减少婴幼儿发生腹泻、肺炎、特应性皮炎等常见疾病的发生风险;四、母乳喂养可以持续至2岁或以上;五、实在不能母乳喂养或母乳不足时,需要以配方奶作为母乳的无奈替代品。

VitD补充:婴儿(尤其是纯母乳喂养儿)生后数天开始补充VitD 400 IU/d(10
μg/d)。

二、 从富铁泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样

到底该吃什么呢~~

早产儿、双胎儿生后即应补充VitD 800IU/d(20μg/d),3个月后改为400I
U/d(10 μg/d)。

【提要】

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正常足月 正常足月 新生儿 出生后 出生后 6个 月内一般不用补充钙剂。

     
7~12月龄婴儿所需能量约1/3~1/2来自辅食,13~24月龄幼儿约1/2~2/3的能量来自辅食,而母乳喂养的婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。

宝妈:辅食从什么开始?需要注意哪些?

一、配方奶粉的分类

   
 辅食添加的原则:每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。从一种富铁泥糊状食物开始,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等,逐渐增加食物种类,逐渐过渡到半固体或固体食物,如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一种新的食物应适应2~3天,密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,适应一种食物后再添加其他新的食物。

小熊医生:辅食建议从富含铁的高能量食物开始(如强化铁的婴儿米粉、肉泥等),在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。遵循“由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进”原则。

1.配方奶粉/婴儿配方食品

【关键推荐】

从一种富铁泥糊状食物开始,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等,每次只添加一种新食物,逐渐增加食物种类,慢慢过渡到半固体或固体食物,如烂面、肉末、碎菜等。每引入一种新的食物应适应2
~
3天,密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,适应一种食物后再添加其他新的食物。

2.配方奶粉/较大婴儿和幼儿配方食品

1.随母乳量减少,逐渐增加辅食量。

宝妈:请问哪些是含铁丰富和帮助铁吸收的食物?

3.特殊医学用途婴儿配方食品

2.首先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富铁的泥糊状食物。

小熊医生:为了帮助宝妈理解,特地准备表格如下,敲黑板啦:

辅食添加:泥糊状食品

3.每次只引入一种新的食物,逐步达到食物多样化。

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【7~24月龄婴儿的母乳喂养量】

4.从泥糊状食物开始,逐渐过渡到固体食物。

宝妈:辅食应该如何安排?

7~9月龄婴儿每天的母乳量应不低于600 ml,每天应保证母乳喂养不少于4次;

5.辅食应适量添加植物油。

小熊医生:婴儿自7月龄起可尝试不同种类的食物,每天辅食喂养2次,母乳喂养4
~ 6次。7 ~
9月龄婴儿应逐渐停止夜间喂养,白天的进餐时间逐渐与家人一致。大致可安排如下:早上7点:母乳和/或配方奶;早上10点:母乳和/或配方奶;中午12点:各种泥糊状的辅食,如婴儿米粉、稠厚的肉末粥、菜泥、果泥、蛋黄等;下午3点:母乳和/或配方奶;下午6点:各种泥糊状的辅食;晚上9点:母乳和/或配方奶。夜间可能还需要母乳和/或配方奶喂养1次。

10~12月龄婴儿每天母乳量约600毫升ml,每天应母乳喂养4次;


7 ~ 9月龄婴儿每天奶量至少600 mL;逐渐达到蛋黄和/或鸡蛋1个,肉禽鱼50
g;适量的强化铁的婴儿米粉、厚粥、烂面等谷物类;蔬菜和水果以尝试为主。

13~24月龄幼儿每天母乳量约500ml毫升,每天母乳喂养不超过4次。

三、 提倡顺应喂养,鼓励但不强迫进食

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对于母乳不足或不能母乳喂养的婴幼儿,满6月龄后需要继续以配方奶作为母乳的补充。

【提要】

来源:广州妇幼保健返回搜狐,查看更多

辅助食品(辅食)基本概念

   
 随着婴幼儿生长发育,父母及喂养者应根据其营养需求的变化,感知觉,以及认知、行为和运动能力的发展,顺应婴幼儿的需要进行喂养,帮助婴幼儿逐步达到与家人一致的规律进餐模式,并学会自主进食,遵守必要的进餐礼仪。

责任编辑:

婴幼儿除奶类之外的食品。大多为液体或泥糊状。

   
 父母及喂养者有责任为婴幼儿提供多样化,且与其发育水平相适应的食物,在喂养过程中应及时感知婴幼儿所发出的饥饿或饱足的信号,并作出恰当的回应。尊重婴幼儿对食物的选择,耐心鼓励和协助婴幼儿进食,但绝不强迫进食。

有时也被狭义地称为“转奶期食品”或“断奶食品”、“离乳食品”。

   
 父母及喂养者还有责任为婴幼儿营造良好的进餐环境,保持进餐环境安静、愉悦,避免电视、玩具等对婴幼儿注意力的干扰。控制每餐时间不超过20分钟。父母及喂养者也应该是婴幼儿进食的好榜样。

添加辅食的意义

【关键推荐】

1.补充母乳或其他奶类营养不足

1.耐心喂养,鼓励进食,但决不强迫喂养。

2.适应、锻炼胃肠道消化机能

2.鼓励并协助婴幼儿自己进食,培养进餐兴趣。

3.促进神经活动及神经系统发育

3.进餐时不看电视、玩玩具,每次进餐时间不超过20分钟。

4.满足心理需要、培养饮食习惯

4.进餐时喂养者与婴幼儿应有充分的交流,不以食物作为奖励或惩罚。

【何时开始添加辅食?】

5.父母应保持自身良好的进食习惯,成为婴幼儿的榜样。

体重达出生体重的2倍(足月儿)


能控制头部和上身(会坐)

四、 辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入

24小时吃1000毫升配方奶或母乳还不饱

【提要】

一次喝250毫升奶,但不到4小时又饿了

   
 辅食应保持原味,不加盐、糖以及刺激性调味品,保持淡口味。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险。淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量,降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。

有想吃东西的行为(抓、抢、塞、试吃)

   
 强调婴幼儿辅食不额外添加盐、糖及刺激性调味品,也是为了提醒父母在准备家庭食物时也应保持淡口味,即为适应婴幼儿的需要,也为保护全家人的健康。

伸舌反射已经消失

【关键推荐】

【第一次添加辅食选什么?】

1.婴幼儿辅食应单独制作。

  1. 蛋黄不是最佳选择。

  2. 米粥不是最佳选择。

  3. 果汁、蔬菜汁等早期少量添加尝味道,而不是补营养。

  4. 鱼肝油制剂自出生后2周即开始补充。

2.保持食物原味,不需要额外加糖、盐及各种调味品。

【辅食添加的阶段】

3.一岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。

第一阶段食物:应首先选择能满足生长需要、易于吸收、不易产生过敏的谷类食物,最好为强化铁的米粉,米粉可用奶液调配;其次引入的食物是根茎类蔬菜、水果,主要目的是训练婴儿的味觉。食物应用勺喂养,帮助训练吞咽功能。


第二阶段食物:7~9月龄,包括肉类、蛋类、鱼类等动物性食物和豆制品。引入的食物应以当地食物为基础,注意食物的质地、营养密度、卫生和制作方法的多样性。

五、 注重饮食卫生和进食安全

【辅食添加的原则(新指南)】

【提要】

每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。从一种富铁泥糊状食物开始,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等,逐渐增加食物种类,逐渐过渡到半固体或固体食物,如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。

   
 选择新鲜、优质、无污染的食物和清洁水制作辅食。制作辅食前须先洗手。制作辅食的餐具、场所应保持清洁。辅食应煮熟、煮透。制作的辅食应及时食用或妥善保存。进餐前洗手,保持餐具和进餐环境清洁、安全。

每引入一种新的食物应适应2~3天,密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,适应一种食物后再添加其他新的食物。

婴幼儿进食时一定要有成人看护,以防进食意外。整粒花生、坚果、果冻等食物不适合婴幼儿食用。

【小结:如何识别正宗的婴儿辅食?】

【关键推荐】

  1. 看产品标准号:

1.选择安全、优质、新鲜的食材。

GB 10769—2010 (谷类)

2.制作过程始终保持清洁卫生,生熟分开。

GB 10770—2010(肉泥、菜泥、果汁等)

3.不吃剩饭,妥善保存和处理剩余食物。

  1. 看蛋白质含量:

4.饭前洗手,进食时应有成人看护,并注意进食环境安全。

①谷类≥0.33g/100kJ(1.4g/100kcal)


②肉类≥ 1.7g/100kJ

六、 定期监测体格指标,追求健康生长

③肉类+蔬果≥ 0.7g/100kJ

【提要】

④果蔬 不限

     
适度、平稳生长是最佳的生长模式。每3个月一次定期监测并评估7~24月龄婴幼儿的体格生长指标有助于判断其营养状况,并可根据体格生长指标的变化,及时调整营养和喂养。对于生长不良、超重肥胖,以及处于急慢性疾病期间的婴幼儿应增加监测次数。

  1. 尽量选不加盐的,尽量选不加糖的

  2. 尽量选不用香精、色素、防腐的

【关键推荐】

1.体重、身长是反映婴幼儿营养状况的直观指标。

2.每3个月一次,定期测量身长、体重、头围等体格生长指标。

3.平稳生长是最佳的生长模式。


参考资料:

中国营养学会.《中国居民膳食指南2016》.人民卫生出版社,2016

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